REBUS CENDAWAN
Untuk merebus, perlu memilih cendawan segar dan nampaknya sihat, yang mesti dikupas, dibasuh, dan, jika terlalu besar, potong. Selepas itu, garam, secubit jintan putih, bawang merah dan lada merah ditambah kepada cendawan. Kemudian mereka direbus sehingga kelembutan muncul, disusun dalam balang. Dalam kes menggunakan bekas setengah liter, perlu mensterilkannya selama dua jam, jika jumlah balang kurang - 75 minit. Sejurus selepas pensterilan, balang dimeteraikan dan diletakkan untuk disimpan di dalam bilik sejuk.
Makanan dalam tin sedemikian tidak memerlukan penyediaan masakan selepas dibuka - mereka hanya perlu dipanaskan semula dan dituangkan dengan telur.
Semasa rebusan cendawan, 1-2 sudu besar minyak sayuran boleh ditambah kepada setiap liter, dan telur ditambah pada akhir memasak. Dalam kes ini, ia menjadi perlu untuk mensterilkan semula selepas beberapa hari. Pada masa yang sama, ia bertahan tiga kali lebih sedikit dalam masa.
Keperluan untuk pensterilan cendawan rebus dihapuskan jika ia disimpan dalam balang untuk jangka masa yang singkat.