Contents [show]
Nasi pengukus: bagaimana memasak? Video
Nasi yang dimasak dalam dandang berganda sangat sesuai untuk makanan diet. Ia mengekalkan semua vitamin dan ternyata lembut, rapuh. Benar, bubur beras mengandungi serat yang sangat sedikit, tetapi kekurangan ini dapat diatasi dengan mudah dengan mengukus nasi dengan sayur-sayuran atau buah-buahan kering. Anda akan mendapat hidangan cepat, sihat dan enak.
Anda memerlukan: - 1 gelas beras biji bulat; - 2 gelas air; - 1 biji bawang; - 1 lobak merah bersaiz sederhana; - 1 lada bel manis; - garam, lada secukup rasa; - ramuan segar (dill, pasli); - 1-2 sudu besar mentega atau minyak sayuran.
Daripada beras bijirin bulat, anda boleh menggunakan beras gandum panjang dalam resipi ini. Biasanya memerlukan beberapa minit lebih lama untuk memasak dan lebih rapuh.
Bilas beras sehingga air yang dikeringkan menjadi jernih. Basuh dan kupas sayur-sayuran. Parut wortel pada parut kasar, potong bawang dan lada menjadi kiub kecil.
Isi pengukus dengan air, letakkan mangkuk dengan lubang di atasnya. Tuangkan beras ke dalam sereal, musim dengan garam dan lada, dan kacau. Teratas dengan sayur-sayuran cincang. Tutup dengan air mendidih. Letakkan sisipan ke dalam mangkuk, tutup penutup dan hidupkan pengukus selama 40-50 minit.
Apabila pengukus ditutup, tambahkan minyak, ramuan segar yang dicincang halus ke nasi dan kacau. Tutup penutup selama beberapa minit untuk membiarkan nasi duduk.
Nasi lazat dengan buah-buahan kering dan kacang
Anda memerlukan: - 1 gelas beras; - 2 gelas air; - 4 biji aprikot kering; - 4 biji buah prun; - 2 sudu kismis; - 3-4 biji walnut; - 1-2 sudu madu; - sedikit mentega; - garam di hujung pisau.
Bilas beras dan buah kering. Potong aprikot kering dan prun ke dalam kiub kecil. Potong kacang.
Tuangkan air ke dasar pengukus. Letakkan mangkuk di atasnya. Tuangkan beras ke dalam sisipan untuk memasak bijirin, garam, tuangkan dua gelas air mendidih. Letakkan sisipan ke dalam mangkuk. Letakkan penutup pada pengukus dan hidupkan selama 20-25 minit. Selama ini, nasi akan dimasak hingga separuh masak.
Masukkan kacang dan buah kering ke dalam nasi. Hidupkan pengukus selama 20-30 minit lagi. Kemudian masukkan mentega dan madu, kacau. Tutup penutup dan biarkan mendidih selama beberapa minit.
Hiaskan beras perang dan liar
Anda memerlukan: - 1 cawan campuran beras perang dan liar; - 1-2 sudu minyak zaitun; - 2-2,5 cawan air; - garam dan lada secukup rasa.
Beras coklat dan beras liar (biji tsitsania air) mempunyai nilai pemakanan yang unik. Walau bagaimanapun, kerana kekurangan pra-rawatan, biji-bijian mereka sangat sukar. Mereka lebih lama memasak daripada nasi putih.
Bilas beras hingga bersih, tutup dengan air sejuk dan biarkan semalaman. Tiriskan air.
Sediakan pengukus anda. Tuangkan beras ke dalam sereal, musim dengan garam dan lada dan kacau. Tutup dengan air mendidih. Tutup penutup dan hidupkan pengukus.
Hidangan sampingan beras perang dan liar dikukus sekurang-kurangnya satu jam. Anda boleh memasaknya lebih lama selama 10-20 minit, jika anda mahu biji-bijian menjadi lembut, tambahkan minyak zaitun ke nasi yang dimasak.