Contents [show]
Bahan sos sos
| lemak haiwan | 2.0 (sudu meja) |
| tepung gandum, premium | 2.0 (sudu meja) |
| air | 500.0 (gram) |
| Lantai Baltik | 300.0 (gram) |
| garam meja | 1.0 (sudu teh) |
| lada hitam tanah | 0.3 (sudu teh) |
| krim | 2.0 (sudu meja) |
| jus lemon | 2.0 (sudu meja) |
Kaedah penyediaan
Tumis tepung dalam lemak hingga coklat muda, cair sedikit demi sedikit dengan air, tambahkan sprats, dikupas, dicincang halus atau digosok melalui ayak, rebus. Masukkan jus lemon dan krim masam ke sos selesai.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 68.8 kkal | 1684 kkal | 4.1% | 6% | 2448 g |
| Protein | 2.7 g | 76 g | 3.6% | 5.2% | 2815 g |
| Lemak | 5.2 g | 56 g | 9.3% | 13.5% | 1077 g |
| Karbohidrat | 3 g | 219 g | 1.4% | 2% | 7300 g |
| asid organik | 51.7 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 9.4% | 1538 g |
| Air | 76.2 g | 2273 g | 3.4% | 4.9% | 2983 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 4.8% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Vitamin B4, kolin | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 3.1% | 4808 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| Vitamin B9, folat | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 0.7% | 19048 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Vitamin C, askorbik | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.8482 mg | 20 mg | 4.2% | 6.1% | 2358 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 49.9 mg | 2500 mg | 2% | 2.9% | 5010 g |
| Kalsium, Ca | 18.5 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.8% | 5405 g |
| Silikon, Ya | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Magnesium, mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.5% | 10000 g |
| Natrium, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.7% | 8280 g |
| Sulfur, S | 23.4 mg | 1000 mg | 2.3% | 3.3% | 4274 g |
| Fosforus, P | 29.7 mg | 800 mg | 3.7% | 5.4% | 2694 g |
| Klorin, Cl | 817.1 mg | 2300 mg | 35.5% | 51.6% | 281 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 42.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 3.6 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Iodin, saya | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 4.8% | 3000 g |
| Kobalt, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 42.2% | 345 g |
| Mangan, Mn | 0.0389 mg | 2 mg | 1.9% | 2.8% | 5141 g |
| Tembaga, Cu | 41.7 μg | 1000 μg | 4.2% | 6.1% | 2398 g |
| Molibdenum, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 5.7% | 2593 g |
| Nikel, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Ketua, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Selenium, Sekiranya | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.7% | 18333 g |
| Titan, awak | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 40.4 μg | 4000 μg | 1% | 1.5% | 9901 g |
| Chrome, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 14.5% | 1000 g |
| Zink, Zn | 0.1776 mg | 12 mg | 1.5% | 2.2% | 6757 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.06 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 12.6 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 68,8 kcal.
Sos periuk kaya dengan vitamin dan mineral seperti: klorin - 35,5%, kobalt - 29%
- Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RECIPE Sos periuk per 100 g
- 899 kkal
- 334 kkal
- 0 kkal
- 137 kkal
- 0 kkal
- 255 kkal
- 162 kkal
- 33 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 68,8 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral apa, kaedah memasak sos, resipi, kalori, nutrien