Bahan-bahan Pembuka selera pedas
| lada hijau manis | 310.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Lada loceng yang disediakan dan lada panas dipotong menjadi jalur, tambahkan sebahagian daripada bawang putih, dibahagikan kepada kepingan kecil. Tomato masak dipotong menjadi empat dan dikisar bersama dengan baki bawang putih. Tomato dan lada yang disediakan digabungkan, tambah walnut goreng cincang, minyak sayuran, garam dan campurkan Sebelum dihidangkan, mereka disimpan di dalam peti sejuk dalam bekas yang tertutup. Hidangkan sebagai hidangan bebas atau sebagai hidangan sampingan kepada hidangan daging dan produk daging.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 32.6 kkal | 1684 kkal | 1.9% | 5.8% | 5166 g |
| Protein | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 6.7% | 4471 g |
| Lemak | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.6% | 56000 g |
| Karbohidrat | 6.5 g | 219 g | 3% | 9.2% | 3369 g |
| asid organik | 0.1 g | ~ | |||
| Serat makanan | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 38.3% | 800 g |
| Air | 121.3 g | 2273 g | 5.3% | 16.3% | 1874 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 442.9% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 20.6% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 17.2% | 1800 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 76.7% | 400 g |
| Vitamin B9, folat | 13.3 μg | 400 μg | 3.3% | 10.1% | 3008 g |
| Vitamin C, askorbik | 266.7 mg | 90 mg | 296.3% | 908.9% | 34 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 18.4% | 1667 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.3822 mg | 20 mg | 6.9% | 21.2% | 1447 g |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 217.3 mg | 2500 mg | 8.7% | 26.7% | 1150 g |
| Kalsium, Ca | 10.7 mg | 1000 mg | 1.1% | 3.4% | 9346 g |
| Magnesium, mg | 9.3 mg | 400 mg | 2.3% | 7.1% | 4301 g |
| Natrium, Na | 2.7 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.6% | 48148 g |
| Fosforus, P | 21.3 mg | 800 mg | 2.7% | 8.3% | 3756 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 12% | 2571 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 6.4 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 32,6 kcal.
Pembuka selera akut kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 144,4%, vitamin B6 - 25%, vitamin C - 296,3%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin B6 mengambil bahagian dalam pemeliharaan tindak balas imun, proses penghambatan dan pengujaan dalam sistem saraf pusat, dalam penukaran asid amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asid nukleik, menyumbang kepada pembentukan normal eritrosit, pemeliharaan tahap normal homosistein dalam darah. Pengambilan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan selera makan, pelanggaran keadaan kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN resipi Makanan ringan pedas PER 100 g
- 26 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 32,6 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Makanan ringan pedas, resipi, kalori, nutrien