Alpukat
Asid oleik dalam buah ini, yang kaya dengan lemak "baik", meningkatkan tahap kolesterol. Pada masa yang sama, kalium dan asid folik mengurangkan risiko strok dan serangan jantung. Avokado adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan yang lazat. Hiris sebiji avokado dan taburkannya dengan garam laut untuk snek petang yang sempurna. Kiub alpukat boleh ditambah kepada coleslaw yang kaya dengan kalsium.
blueberry
Pernahkah anda terfikir kenapa superberry ini mempunyai warna biru pekat? Penyebabnya adalah flavonoid, antioksidan yang melawan radikal bebas yang menyebabkan penyakit jantung, kanser, osteoporosis, dan penyakit Alzheimer. Beri biru boleh menyedapkan hidangan pagi biasa dengan hanya memasukkannya ke dalam yogurt soya atau oatmeal. Keseronokan yang unik ialah makan beri biru yang baru dipetik terus dari bakul. Kadang-kadang menambah beri biru pada mufin dan penkek adalah salah satu cara orang berkhasiat berat ini masuk ke dalam diet, tetapi alternatif yang lebih sihat dan sama manis adalah dengan membuat popsikel blueberry buatan sendiri!
Bawang putih
Pembersih sistem imun ini mempunyai sekurang-kurangnya dua faedah lain. Bawang putih kaya dengan sebatian sulfur yang membantu mencegah penyakit berjangkit, penyakit jantung, dan meningkatkan paras kolesterol. Satu lagi manfaat kesihatan bawang putih ialah rasa pedasnya. Sifat melawan bawang putih adalah berkesan dalam melawan bakteria, penyakit ini akan diketepikan, terutamanya jika bawang putih mentah dimakan. Bagi mereka yang belum bersedia untuk mengunyah ulas mentah, anda boleh menambah bawang putih potong dadu ke dalam perapan dan sos, sup dan salad.
kacang
Orang dewasa dan remaja yang makan kekacang adalah 23 peratus kurang berkemungkinan mempunyai pinggang yang besar berbanding orang yang tidak pernah makan kekacang, jadi belilah produk ajaib ini! Serat larut membantu sistem penghadaman dan mengawal paras kolesterol. Potassium membantu menurunkan tekanan darah, manakala asid folik menyokong kesihatan jantung. Pure kacang boleh digunakan untuk mencipta tekstur berkrim dalam sup. Segenggam kacang hitam kelihatan baik dalam salad. Kacang sesuai dengan kekacang lain dan dengan nasi.
Keledek
Jika anda menganggap ubi keledek adalah ahli keluarga nightshade yang bersalut gula, anda salah sangka. Sayuran yang sangat sihat ini sebenarnya mempunyai lebih banyak persamaan dengan lobak merah. Warna oren terang pada ubi keledek adalah kerana paras beta-karotenanya yang tinggi, yang dikenali untuk menggalakkan kesihatan kulit, mata dan jantung. Ubi keledek adalah komponen yang sangat baik dalam diet berasaskan tumbuhan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Ia boleh dihidangkan sebagai puri bersama-sama dengan tauhu atau lentil.
Kenari
Jika anda mencari makanan yang kaya dengan asid alfa-linoleik, asid lemak tak tepu untuk memastikan jantung anda sihat dan membantu otak anda berfungsi secara optimum, walnut adalah pertaruhan terbaik anda. Walnut juga sesuai dari segi nisbah asid lemak dan mudah dimasukkan ke dalam diet harian anda. Mereka boleh ditambah kepada yogurt atau bijirin soya pada waktu sarapan, atau dibakar dan dicampur dengan salad sayuran segar pada waktu makan tengah hari. Jika rasa walnut kelihatan tidak menarik kepada anda, cuba gunakannya untuk membuat parmesan vegan buatan sendiri, di mana rasa kacang itu sebahagian besarnya ditutupi oleh bahan dan perasa lain. Ini adalah cara yang pasti untuk mendapatkan omega-3 yang penting dan hidangan sampingan yang lazat untuk banyak hidangan. Liz Miller, 2014