sayur-sayuran September
Terung Zucchini, zucchini Kembang kol, kobis merah, kobis putih, kobis savoy, brokoli Kacang hijau Bawang merah, daun bawang Kacang hijau Ubi bit Saderi Adas Turnip Labu Patisson Lobak merah Timun Tomato Lada manis Jagung Kentang Lada Bawang Putih
Buah-buahan dan buah-buahan September
Tembikai Tembikai Pear Apple Fig Nectarine Peach Plum Blackberry Sea buckthorn Cranberry Lingonberry Blueberry Blueberry Grape
kehijauan September
Selada air, selada air Dill Parsley Lettuce Bawang hijau Bayam
kacang September
Kacang Peas Chickpeas Lentil
Musim luruh adalah baik kerana sayur-sayuran dan buah-buahan disimpan dengan baik. Labu, kentang, zucchini, epal, pear boleh disimpan di rumah sehingga sebulan (dan labu, lobak, bawang, bawang putih, bit dan kentang lebih lama lagi), dan buah-buahan lembut yang mudah rosak boleh disediakan untuk musim sejuk.
Dari zucchini dan zucchini, yang tukang kebun biasanya mempunyai banyak, anda juga boleh membuat persiapan untuk musim sejuk dan juga jem dengan rasa yang luar biasa.
Resipi acar zucchini yang rangup
Bahan-bahan:
500 g zucchini 1 bawang kecil 2 sudu besar. garam 350 ml cuka sari apel 110 g gula tebu 2 sudu kecil. serbuk sawi 2 sudu kecil biji sawi 1 sudu kecil kunyit
resipi:
Potong bawang dan zucchini ke dalam cincin nipis. Masukkan ke dalam mangkuk, taburkan dengan garam dan tuangkan 500 ml air sejuk. Kacau sehingga garam larut dan biarkan selama 1 jam.
Dalam periuk kecil, satukan cuka, gula, serbuk, biji sawi, dan kunyit. Panaskan di atas dapur sehingga gula larut, kemudian sejukkan pada suhu bilik.
Buang zucchini dengan bawang dalam colander, keringkan dengan serbet. Campurkan zucchini dan bawang dengan perapan dan bahagikan ke dalam balang yang disterilkan supaya perapan menutupi zucchini. Jika tidak, tambahkan sedikit air sejuk. Zucchini akan siap dalam masa 2 hari.
resepi jem zucchini
Ingbahan semula jadi:
1 kg zucchini atau zucchini 1 kg gula (tebu atau kelapa boleh digunakan) 1 lemon
resipi:
Keluarkan kulit dan biji dari zucchini atau zucchini jika mereka sudah besar. Potong kiub, masukkan ke dalam periuk besar dan taburkan gula. Parut kasar limau dan masukkan zucchini, biarkan campuran semalaman. Letakkan periuk di atas dapur, biarkan mendidih, kecilkan api dan reneh selama 15 minit. Kemudian biarkan mendidih dua kali lagi dan kecilkan api. Tuangkan jem ke dalam balang yang disterilkan.