Para saintis dari Universiti Aarhus mengkaji kesan kopi terhadap deria bau dan deria rasa. Mereka telah mengetahui bahawa minuman ini mempunyai kemampuan untuk mempengaruhi deria rasa. Jadi makanan manis itu kelihatan lebih manis jika anda memakannya dengan secawan kopi.
Kajian mereka melibatkan 156 subjek, mereka menguji deria bau dan deria rasa sebelum dan sesudah minum kopi. Semasa percubaan, menjadi jelas bahawa bau kopi tidak terpengaruh, tetapi deria rasa - Ya.
"Orang-orang setelah minum kopi menjadi lebih sensitif terhadap gula-gula dan kurang sensitif terhadap kepahitan," kata seorang profesor Madya di Universiti Aarhus Alexander Vik Fieldstad, yang mengambil bahagian dalam kajian ini.
Menariknya, para penyelidik melakukan ujian semula dengan kopi tanpa kafein dan hasilnya sama. Oleh itu, kesan penguat tidak tergolong dalam bahan ini. Menurut Fjeldstad, hasil ini dapat memberikan pemahaman yang lebih baik tentang bagaimana lelangit manusia.
Lebih lanjut mengenai bagaimana kopi mempengaruhi otak anda dalam video di bawah:
