Makanan tanpa garam

Hampir tidak ada makanan yang jelas berbahaya atau berguna. Masalahnya bermula apabila defisit atau lebihan, itu berlaku pada garam. Pengambilannya yang tinggi boleh menyebabkan penyakit kardiovaskular, tetapi kekurangan garam dalam diet tidak selalu diinginkan.

Adakah garam berbahaya?

Garam diperlukan untuk tubuh manusia. Ia terdiri daripada ion natrium dan klorin, yang penting untuk fungsi unsur-unsur badan.

Natrium menyokong proses metabolik pada tahap intraselular dan interstitial, membantu mengekalkan cecair di dalam sel dan tisu badan.

Klorin juga terlibat dalam pengaturan peredaran cairan dalam sel dan diperlukan untuk sintesis komponen asid hidroklorik jus gastrik.

Lebihan garam dari awal, membawa kepada fakta bahawa badan bermula untuk menyimpan cecair. Ini tercermin dalam kenaikan berat badan, tetapi juga mempengaruhi organ dalaman.

Terutama berbahaya adalah kelebihan garam pada buah pinggang dan sistem kardiovaskular. Sekiranya anda memilikinya, hanya disyorkan larangan garam dalam diet.

Adakah mungkin mencederakan diri sendiri dengan diet bebas garam?

Manakala penolakan penuh akibat garam akibatnya mengerikan: Kemerosotan kesihatan umum, mual, kehilangan selera makan, penolakan terhadap makanan, gangguan pencernaan, pada latar belakang penurunan pengeluaran asid hidroklorik, kelemahan otot, kekejangan pada otot, penurunan tekanan darah.

Namun, dalam kehidupan nyata menghadapi mereka tidak mungkin. Diet manusia moden merangkumi banyak produk siap. Kelimpahan keju ini, pelbagai jenis ikan dan daging, diproses dengan Merokok atau mengasinkan, pengawetan sayuran dan daging, produk sosej, roti.

Semua perkara di atas mempunyai garam dalam komposisinya. Oleh itu, walaupun orang itu telah menolak pengambilan makanan dengan lebih ringan, masalah kekurangan garam adalah sukar.

Bilakah lebih baik untuk menolak garam?

Mengurangkan jumlah garam dalam diet sangat penting untuk penurunan berat badan. “Sekiranya pesakit tidak mengalami kesusahan, diet ini sangat membantu menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, yang memudahkan kerja jantung dan ginjal. Omong-omong, penyakit organ-organ ini sering merupakan akibat langsung dari penyalahgunaan makanan yang terlalu masin.

Disyorkan oleh organisasi kesihatan dunia, pengambilan garam kira-kira 5 gram sehari, bersamaan dengan satu sudu teh.

Anda mesti ingat bahawa semua garam yang ditambahkan ke makanan dikira. Sekiranya anda menambahkan makanan garam yang sudah ada di dalam mangkuk, garam ini juga diambil kira.

Apa yang perlu anda ketahui, jika anda mengehadkan garam?

Sekiranya kita bercakap mengenai waktu panas tahun, atau iklim panas, mengurangkan jumlah garam tidak diingini. Semasa panas badan kehilangan a banyak garam dalam peluh, dan ini adalah kes apabila sekatan garam dalam makanan dapat dikesan di atas gejala kekurangan garam.

Dalam keadaan normal paling banyak cara mudah untuk mengurangkan jumlah garam adalah berhenti makan makanan segera, makanan siap, daging yang telah disembuhkan, acar, keju dan makanan lain yang mengandungi terlalu banyak garam. Pergi ke daging rebus, sayur-sayuran dan buah-buahan - mengandungi natrium, dan klorin.

Tubuh menerima jumlah minimum garam yang diperlukan untuk aktiviti walaupun dalam kes ini.

Bagaimana cara menjalani diet tanpa garam jika anda terbiasa makan makanan masin?

Seperti perubahan apa pun, lebih baik tidak meregangkan, dan segera pergi menjalani diet tanpa garam dan menderita untuk beberapa waktu. Hanya memerlukan dua minggu untuk selera untuk menyesuaikan diri dengan diet baru. Selanjutnya, makanan yang tidak dicairkan tidak lagi kelihatan tidak enak. Mungkin pada mulanya berhenti menggunakan garam semasa memasak dan tambahkan sedikit di atas pinggan.

Teknik sederhana lain untuk mempercepat membiasakan diri dengan makanan tanpa garam: gunakan rempah yang meningkatkan rasa makanan.

Anda perlu ingat

Batasi diri anda dengan garam dalam keadaan yang ada - berguna untuk diet terapeutik tanpa garam. Hanya dua minggu untuk membiasakan diri dengan citarasa baru. Jangan batasi diri dengan garam dalam keadaan panas - ada risiko membahayakan kesihatan.

Ketahui mengenai alternatif garam dalam video di bawah:

Lebih banyak mengenai faedah dan bahaya garam yang dibaca di kami artikel besar.