Russula keseluruhan (Russula integra)
- Bahagian: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subbahagian: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Incertae sedis (kedudukan tidak pasti)
- Pesanan: Russulales (Russulovye)
- Keluarga: Russulaceae (Russula)
- Genus: Russula (Russula)
- Jenis: Russula integra (Russula keseluruhan)
sinonim:
Seluruh russula dibezakan oleh topi hemisfera, kemudian sujud, tertekan di tengah dengan diameter 4-12 cm, merah darah, di tengah zaitun-kuning atau kecoklatan, padat, lendir. Kulitnya mudah tercabut, segar – sedikit melekit. Tepinya beralun, retak, licin atau berjalur-jalur sedikit. Dagingnya putih, rapuh, lembut, dengan rasa manis, kemudian pedas. Plat kemudian berwarna kuning, kelabu muda, bercabang bercabang. Kaki berwarna putih atau dengan mekar merah jambu muda, di pangkal dengan bintik kuning.
KEBOLEHUBAHAN
Warna topi berbeza dari coklat gelap hingga coklat kekuningan, coklat-ungu dan zaitun. Kaki itu pada mulanya pepejal, kemudian dagingnya menjadi spons, dan kemudian berongga. Dalam cendawan muda, ia berwarna putih, dalam yang matang ia sering memperoleh warna coklat kekuningan. Pinggan berwarna putih pada mulanya, kemudian menjadi kuning. Lama kelamaan, daging menjadi kuning.
HABITAT
Kulat tumbuh dalam kumpulan di hutan konifer gunung, di tanah berkapur.
MUSIM
Musim panas – musim luruh (Julai – Oktober).
JENIS SERUPA
Cendawan ini mudah dikelirukan dengan cendawan russula lain, yang, bagaimanapun, mempunyai rasa pedas atau pedas. Ia juga sangat serupa dengan cendawan Russula hijau-merah Russula alutacea yang boleh dimakan.
Cendawan boleh dimakan dan tergolong dalam kategori ke-3. Ia digunakan segar dan masin. Ia berlaku di hutan berdaun lebar dan konifer dari Julai hingga September.