Contents [show]
Penerangan Produk
Rhubarb adalah tanaman, yang banyak orang anggap dan anggap sebagai rumpai, tetapi dapat digunakan untuk membuat pencuci mulut.
Bulan Mei penuh dengan musim rhubarb, yang bermaksud anda boleh bereksperimen dengan rasa dan kombinasi baru. Rhubarb tergolong dalam tumbuhan herba dari keluarga soba. Ia dijumpai di Asia, Siberia, dan Eropah. Ramai orang tidak memperhatikan tanaman dengan daun besar dan menganggapnya sebagai rumpai, tetapi ini tidak menghalangi beberapa orang menggunakannya untuk membuat pencuci mulut yang lazat.
Petiole daun rhubarb dimakan. Rhubarb manis dan masam digunakan dalam pai, biskuit, remah, mereka membuat selai, jeli, mousses, puding, buah-buahan manisan, buah rebus, jeli dan banyak pencuci mulut lain. Sebagai contoh, di Britain, Ireland dan Amerika Syarikat, pai rhubarb adalah hidangan yang cukup popular dan disukai.
Komposisi dan kandungan kalori Rhubarb
Rhubarb adalah 90% air tulen. Baki 10% tanaman terdiri daripada karbohidrat, lemak, protein, abu dan serat makanan.
Tumbuhan ini mengandungi banyak asid askorbik dan vitamin B4. Ia juga kaya dengan vitamin berikut: A, B1, B2, B3, B6, B9, E dan K. Rhubarb tepu dengan banyak unsur makro dan mikro, di antaranya terdapat fosfor, magnesium, natrium, kalsium, kalium, besi, selenium, zink, tembaga dan mangan.
Rhubarb adalah produk rendah kalori, kerana 100 g hanya mengandungi 21 kcal.
Rhubarb: faedah tumbuhan
Selain faedah jelas menggunakan rhubarb dalam memasak, tanaman ini juga merupakan ubat semula jadi.
Rhubarb adalah tumbuhan yang akan membantu meningkatkan selera makan, pencernaan dan jenuh badan dengan bahan berguna. Ia mengandungi vitamin A, B, C, PP, karotena, pektin, serta kalium, magnesium, fosforus dan mempunyai sifat tonik dan tonik umum.
Rhubarb adalah koleretik dan pencahar yang baik. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap kadar gula darah dan ketajaman penglihatan. Rhubarb digunakan sebagai ubat anti-sejuk, dan juga untuk anemia.
Harm
Jangan gunakan rhubarb dalam dos yang besar selama kehamilan dan penyakit seperti diabetes mellitus, rematik, gout, peritonitis, kolesistitis, kecenderungan untuk cirit-birit, apendisitis akut, pendarahan gastrointestinal, pendarahan buasir, batu ginjal, radang pundi kencing dan oksaluria.
Rhubarb: apa yang hendak dimasak?
Terdapat banyak resipi untuk hidangan rhubarb di Internet. Chef dan pencinta makanan sama-sama berkongsi resipi dan kombinasi kegemaran mereka. Contohnya, sihat dan enak:
Biskut dengan kacang merah dan strawberi.
- Campurkan 400g rhubarb cincang dan 400g strawberi cincang, tambahkan 100g gula kelapa, 40 g tepung ubi kayu dan 1 sudu kecil. esen vanila.
- Satukan dengan tangan atau dalam mangkuk pengadun 225 g tepung dieja, 60 g mentega dan 40 g minyak kelapa untuk membuat serbuk.
- Masukkan 2 sudu kecil. cuka sari apel semula jadi dan ¼ gelas air ais dengan ais, campurkan menjadi jisim homogen.
- Bentuk doh menjadi kek rata dan sejukkan selama 30 minit.
- Gulungkan doh di antara dua helai kertas penaik, pindahkan pengisian ke dalam adunan dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40-50 minit.