Arugula

Penerangan Produk

Arugula adalah ramuan pedas dalam bentuk daun yang tidak tetap panjang. Semasa Empayar Rom, ramuan itu dianggap sebagai afrodisiak yang kuat.

Sejarah Arugula

Ramuan mustard, ini adalah bagaimana arugula disebut pada zaman Julius Caesar, dianggap penyembuhan. Contohnya, maharaja Rom kuno sendiri meminta musim dengan arugula semua ubatnya. Caesar percaya bahawa arugula meningkatkan libido lelaki dan meningkatkan potensi.

Di negara-negara timur (Turki, Lebanon dan Syria), arugula digunakan sebagai ubat untuk kemandulan. Ramuan ini digunakan untuk merawat penyakit kerongkongan dan dermatitis. Di India, minyak ini digunakan untuk membuat minyak untuk kulit dan rambut.

Bumbu itu namanya berasal dari Itali, di mana arugula digunakan untuk membuat sos pesto, pasta, salad dan risotto yang terkenal. Orang Perancis menambah perasa untuk salad musim panas, orang Mesir menghiasi makanan laut dan makanan ringan kacang.

Arugula

Sehingga baru-baru ini, di Rusia, rempah itu disebut ulat kerana bentuk daunnya. Untuk masa yang lama, ia dianggap sebagai rumpai dan diberi makan kepada binatang peliharaan. Hanya dalam beberapa dekad kebelakangan ini arugula menjadi popular di pesta-pesta Rusia.

Kandungan komposisi dan kalori

Arugula mengandungi gudang vitamin dan mineral: beta-karoten (vitamin A), vitamin B, vitamin E, C dan K (contohnya, 100 gram ramuan merangkumi keperluan vitamin K harian). Terdapat juga zink, selenium, mangan, zat besi, fosforus, dan natrium.

  • Kandungan kalori setiap 100 gram 25 kcal
  • Protein 2.6 gram
  • Lemak 0.7 gram
  • Karbohidrat 2.1 gram

Khasiat arugula

Arugula mengandungi gudang vitamin dan mineral: beta-karoten (vitamin A), vitamin B, vitamin E, C dan K (contohnya, 100 gram ramuan merangkumi keperluan vitamin K harian). Terdapat juga zink, selenium, mangan, zat besi, fosforus, dan natrium.

Arugula

Arugula menormalkan kerja saluran gastrointestinal, melawan mikrob dan virus berbahaya. Meningkatkan imuniti. Vitamin menguatkan dinding saluran darah, melawan pemendapan garam dan penampilan kolesterol. Bumbu mempengaruhi tahap hemoglobin dalam darah (meningkat), mempunyai kesan yang baik pada saraf. Membantu anda dengan cepat tenang dan fokus. Arugula juga digunakan sebagai diuretik dan tonik.

Bahaya Arugula

Kerana kandungan gula yang tinggi, perasa tidak sesuai untuk orang yang menghidap diabetes. Juga, berhati-hati harus dimasukkan ke dalam diet anda bagi mereka yang telah didiagnosis menderita gastritis dengan keasidan yang tinggi.

Arugula menyebabkan intoleransi individu. Oleh itu, jika anda alah kepada kubis, lobak atau lobak, kemungkinan besar reaksi terhadap ramuan. Pada wanita hamil, arugula menyebabkan pengecutan rahim dan boleh mencetuskan kelahiran prematur.

Penggunaan arugula dalam perubatan

Arugula sangat rendah kalori, jadi pakar pemakanan mengesyorkannya untuk obesiti. Boleh digunakan sebagai salah satu produk utama di hari puasa.

Arugula adalah produk yang sangat berguna yang mengandungi zat (glukosinat dan sulforaphanes) yang melindungi tubuh daripada perkembangan tumor barah. Juga, kerana komposisinya, ramuan ini mampu menekan pelbagai virus, papilloma dan ketuat.

Arugula

Vitamin A dalam bentuk karotenoid meningkatkan penglihatan, meningkatkan imuniti, dan melindungi membran mukus. Kumpulan vitamin B bertanggungjawab untuk fungsi sistem saraf dan otak. Vitamin K membantu dalam penyembuhan luka. Ramuan ini berguna untuk kegemukan, kerana serat, ia jenuh dengan baik dan mengandungi sedikit kalori (pada pendapat saya, 25 kcal per 100 g).

Arugula sesuai dengan makanan dan makanan yang membentuk asid. Oleh itu, ia mengurangkan risiko terkena gout, deposit asid urik. Ada satu "tapi": bumbu itu dikontraindikasikan untuk orang yang menderita penyakit saluran gastrousus.

Aplikasi memasak

Arugula mempunyai rasa pedas dan aroma hijau muda. Perasa ditambahkan ke salad, sebagai tambahan kepada daging, rebusan sayur atau pasta. Orang Itali menggunakan arugula dalam pizza dan sos pesto.

Salad sayur-sayuran Arugula

Arugula

Salad musim panas vitamin akan menghiasi meja makan dan malam. Arugula digabungkan terutamanya dengan tomato dan keju mozzarella, memberi mereka rasa kaya yang istimewa. Hanya perlu mengambil masa 5-7 minit untuk menyediakan hidangan.

Ramuan

  • Arugula - 100 gram
  • Tomato ceri - 12-15 keping
  • Keju Mozzarella - 50 gram
  • Kacang pinus - 1 sudu besar
  • Minyak zaitun - 1 sudu besar
  • Garam, lada hitam - secukup rasa

Persediaan

Potong arugula, keju dan tomato menjadi kepingan yang dikehendaki. Pertama letakkan rumput di atas pinggan, kemudian tomato campurkan dengan mozzarella. Taburkan salad dengan kacang pain, garam, lada hitam dan minyak zaitun. Biarkan seketika.

Sila tinggalkan balasan anda