Bahan Krim disebat atau krim masam
| krim | 900.0 (gram) |
| gula tepung | 150.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Krim sejuk atau krim masam dituangkan ke dalam bekas yang bersih dan sejuk dengan 1/3 isipadu dan disebat sehingga busa tebal, lembut dan stabil terbentuk. Dalam krim sapu atau krim masam, tambahkan serbuk halus dengan kacau. Semasa mengeluarkan, krim atau krim masam disebat ke dalam mangkuk. Krim disebat boleh dilepaskan dengan jem, atau jeruk, atau jeruk keprok (30 g setiap hidangan), atau coklat (3-5 g setiap hidangan).
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 231.3 kkal | 1684 kkal | 13.7% | 5.9% | 728 g |
| Protein | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 1.4% | 3167 g |
| Lemak | 17.3 g | 56 g | 30.9% | 13.4% | 324 g |
| Karbohidrat | 17.5 g | 219 g | 8% | 3.5% | 1251 g |
| Air | 0.02 g | 2273 g | 11365000 g | ||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 41.3 mg | 500 mg | 8.3% | 3.6% | 1211 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% | 0.7% | 6154 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 5.8% | 750 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 3% | 1429 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.4884 mg | 20 mg | 2.4% | 1% | 4095 g |
| niacin | 0.09 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 94.9 mg | 2500 mg | 3.8% | 1.6% | 2634 g |
| Kalsium, Ca | 74.9 mg | 1000 mg | 7.5% | 3.2% | 1335 g |
| Magnesium, mg | 6.9 mg | 400 mg | 1.7% | 0.7% | 5797 g |
| Natrium, Na | 30.5 mg | 1300 mg | 2.3% | 1% | 4262 g |
| Fosforus, P | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 2.8% | 1538 g |
| Klorin, Cl | 62.4 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.2% | 3686 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Iodin, saya | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 2.2% | 1923 g |
| Kobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Mangan, Mn | 0.0026 mg | 2 mg | 0.1% | 76923 g | |
| Tembaga, Cu | 18.2 μg | 1000 μg | 1.8% | 0.8% | 5495 g |
| Molibdenum, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 2.6% | 1628 g |
| Selenium, Sekiranya | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Fluorin, F | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27211 g |
| Zink, Zn | 0.2254 mg | 12 mg | 1.9% | 0.8% | 5324 g |
Nilai tenaga ialah 231,3 kcal.
Krim disebat atau krim masam kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 22,2%, vitamin B12 - 13,3%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam metabolisme dan penukaran asid amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling berkaitan dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 membawa kepada perkembangan kekurangan folat separa atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RECIPE Krim disebat atau krim masam PER 100 g
- 119 kkal
- 399 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 231,3 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah penyediaan Krim atau krim masam, resipi, kalori, nutrien