Bahan-bahan Nasi manis dan hidangan curd
| padi beras | 1.0 (gelas bijirin) |
| keju kotej berani 9% | 200.0 (gram) |
| telur ayam | 2.0 (sekeping) |
| gula | 0.5 (gelas bijirin) |
Kaedah penyediaan
Pukul kuning telur dengan gula, kacau dengan keju kotej, masukkan nasi yang telah dimasak. Pukul putih dengan busa tebal dan tambah ke jisim yang telah disediakan.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 236.4 kkal | 1684 kkal | 14% | 5.9% | 712 g |
| Protein | 11.1 g | 76 g | 14.6% | 6.2% | 685 g |
| Lemak | 5.7 g | 56 g | 10.2% | 4.3% | 982 g |
| Karbohidrat | 37.6 g | 219 g | 17.2% | 7.3% | 582 g |
| asid organik | 0.5 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Air | 42.7 g | 2273 g | 1.9% | 0.8% | 5323 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.7% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 4.8% | 874 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 5.2 μg | 400 μg | 1.3% | 0.5% | 7692 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 4 μg | 50 μg | 8% | 3.4% | 1250 g |
| Vitamin PP, TIADA | 2.3426 mg | 20 mg | 11.7% | 4.9% | 854 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 90.1 mg | 2500 mg | 3.6% | 1.5% | 2775 g |
| Kalsium, Ca | 75.8 mg | 1000 mg | 7.6% | 3.2% | 1319 g |
| Silikon, Ya | 24.8 mg | 30 mg | 82.7% | 35% | 121 g |
| Magnesium, mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.5% | 1674 g |
| Natrium, Na | 40.5 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.3% | 3210 g |
| Sulfur, S | 39.7 mg | 1000 mg | 4% | 1.7% | 2519 g |
| Fosforus, P | 156.4 mg | 800 mg | 19.6% | 8.3% | 512 g |
| Klorin, Cl | 31.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.6% | 7348 g |
| Unsur surih | |||||
| Bohr, B. | 29.7 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Iodin, saya | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 1% | 4167 g |
| Kobalt, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 8% | 526 g |
| Mangan, Mn | 0.3143 mg | 2 mg | 15.7% | 6.6% | 636 g |
| Tembaga, Cu | 75.3 μg | 1000 μg | 7.5% | 3.2% | 1328 g |
| Molibdenum, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 1.1% | 3889 g |
| Nikel, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 21.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 18868 g |
| Chrome, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.9% | 4545 g |
| Zink, Zn | 0.5304 mg | 12 mg | 4.4% | 1.9% | 2262 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 21.2 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.6 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 102.4 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 236,4 kcal.
Hidangan manis nasi dan keju kotej kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin B2 - 11,1%, kolin - 11,4%, vitamin PP - 11,7%, silikon - 82,7%, fosfor - 19,6%, kobalt - 19%, mangan - 15,7%
- Vitamin B2 mengambil bahagian dalam tindak balas redoks, meningkatkan kepekaan warna penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran keadaan kulit, selaput lendir, gangguan cahaya dan penglihatan senja.
- Campuran adalah bahagian dari lesitin, berperanan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber kumpulan metil bebas, bertindak sebagai faktor lipotropik.
- Vitamin PP mengambil bahagian dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan pada keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
- Silikon dimasukkan sebagai komponen struktur dalam glikosaminoglikan dan merangsang sintesis kolagen.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Hidangan manis nasi dan keju kotej PER 100 g
- 333 kkal
- 169 kkal
- 157 kkal
- 399 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 236,4 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, kaedah memasak Hidangan manis nasi dan keju kotej, resipi, kalori, nutrien