Bahan-bahan bubur nasi dengan prun
| padi beras | 300.0 (gram) |
| Prune | 160.0 (gram) |
| air | 700.0 (gram) |
| gula | 40.0 (gram) |
| mentega | 40.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Prun direbus di dalam air dengan gula. Kaldu dikeringkan, ditapis, air ditambahkan hingga 600g, dipanaskan hingga mendidih. Garam, sebahagian minyak ditambahkan, nasi dituangkan dan bubur direbus hingga masak. Masukkan bubur di atas pinggan, prun rebus di atasnya dan tuangkan dengan mentega.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 128.5 kkal | 1684 kkal | 7.6% | 5.9% | 1311 g |
| Protein | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| Lemak | 2.4 g | 56 g | 4.3% | 3.3% | 2333 g |
| Karbohidrat | 26.4 g | 219 g | 12.1% | 9.4% | 830 g |
| asid organik | 0.4 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.2 g | 20 g | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Air | 64.1 g | 2273 g | 2.8% | 2.2% | 3546 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.7% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| Vitamin B4, kolin | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 2.1% | 3759 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1.1% | 7143 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.2% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 3.2 μg | 400 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.004 μg | 10 μg | 250000 g | ||
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.7154 mg | 20 mg | 3.6% | 2.8% | 2796 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 125.7 mg | 2500 mg | 5% | 3.9% | 1989 g |
| Kalsium, Ca | 11.8 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.9% | 8475 g |
| Silikon, Ya | 19.5 mg | 30 mg | 65% | 50.6% | 154 g |
| Magnesium, mg | 22.4 mg | 400 mg | 5.6% | 4.4% | 1786 g |
| Natrium, Na | 3.5 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 37143 g |
| Sulfur, S | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.7% | 11111 g |
| Fosforus, P | 40.8 mg | 800 mg | 5.1% | 4% | 1961 g |
| Klorin, Cl | 4.9 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 46939 g |
| Unsur surih | |||||
| Bohr, B. | 23.5 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.6% | 3000 g |
| Iodin, saya | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Kobalt, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Mangan, Mn | 0.2444 mg | 2 mg | 12.2% | 9.5% | 818 g |
| Tembaga, Cu | 48.9 μg | 1000 μg | 4.9% | 3.8% | 2045 g |
| Molibdenum, Mo. | 0.7 μg | 70 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Nikel, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 9.8 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 40816 g |
| Chrome, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Zink, Zn | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 1.8% | 4286 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 16.8 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 6.9 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 128,5 kcal.
Bubur nasi dengan prun kaya dengan vitamin dan mineral seperti: silikon - 65%, mangan - 12,2%
- Silikon dimasukkan sebagai komponen struktur dalam glikosaminoglikan dan merangsang sintesis kolagen.
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN resipi Bubur nasi dengan prun PER 100 g
- 333 kkal
- 256 kkal
- 0 kkal
- 399 kkal
- 661 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 128,5 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, kaedah memasak Bubur nasi dengan prun, resipi, kalori, nutrien