Contents [show]
Bahan Buah Macedonia
| aprikot | 300.0 (gram) |
| raspberi | 200.0 (gram) |
| Currants merah | 200.0 (gram) |
| ceri | 250.0 (gram) |
| strawberi taman | 200.0 (gram) |
| gula | 1000.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Hidangan kuno ini mesti dimulakan sehari sebelum dihidangkan. Susun beri, keluarkan tangkai, dari aprikot dan ceri - biji. Letakkan beri dan buah-buahan dalam pinggan yang berasingan, secara beransur-ansur tambahkan satu sudu dari semua buah beri ke dalam balang kaca dan tutup dengan gula pasir. Biarkan campuran buah di dalam bilik sehingga gula larut, kemudian letakkan di atas ais. Hidangkan sejuk terus dari ais dalam gelas kristal.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 205.3 kkal | 1684 kkal | 12.2% | 5.9% | 820 g |
| Protein | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.2% | 19000 g |
| Lemak | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Karbohidrat | 54 g | 219 g | 24.7% | 12% | 406 g |
| asid organik | 0.8 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.2% | 1538 g |
| Air | 43.1 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5274 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Vitamin C, askorbik | 12.7 mg | 90 mg | 14.1% | 6.9% | 709 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.2664 mg | 20 mg | 1.3% | 0.6% | 7508 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 126.9 mg | 2500 mg | 5.1% | 2.5% | 1970 g |
| Kalsium, Ca | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.9% | 5291 g |
| Silikon, Ya | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| Magnesium, mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 1.1% | 4494 g |
| Natrium, Na | 7.4 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.3% | 17568 g |
| Sulfur, S | 3.9 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.2% | 25641 g |
| Fosforus, P | 14.8 mg | 800 mg | 1.9% | 0.9% | 5405 g |
| Klorin, Cl | 4.2 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.1% | 54762 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 46.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 182 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 6 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Iodin, saya | 175.5 μg | 150 μg | 117% | 57% | 85 g |
| Kobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.4% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 1.8% | 2740 g |
| Tembaga, Cu | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 2.9% | 1709 g |
| Molibdenum, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.9% | 1667 g |
| Nikel, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 8.1 μg | ~ | |||
| Strontium, Sr. | 64.2 μg | ~ | |||
| Titan, awak | 25.7 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Zink, Zn | 0.0684 mg | 12 mg | 0.6% | 0.3% | 17544 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 4.3 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 205,3 kcal.
Buah maceduan kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 33,3%, vitamin C - 14,1%, yodium - 117%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
- Iodin mengambil bahagian dalam fungsi kelenjar tiroid, menyediakan pembentukan hormon (tiroksin dan triiodothyronine). Ini perlu untuk pertumbuhan dan pembezaan sel-sel semua tisu tubuh manusia, pernafasan mitokondria, pengaturan pengangkutan natrium transmembran dan hormon. Pengambilan yang tidak mencukupi membawa kepada gondok endemik dengan hipotiroidisme dan perlambatan metabolisme, hipotensi arteri, kelambatan pertumbuhan dan perkembangan mental pada kanak-kanak.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN MASEDUAN BUAH-BUAHAN TERMULA PER 100 g
- 44 kkal
- 46 kkal
- 43 kkal
- 52 kkal
- 41 kkal
- 399 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 205,3 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, kaedah memasak Buah maceduan, resipi, kalori, nutrien