Bahan Canape dengan keju dan ham
| roti Gandum | 30.0 (gram) |
| mentega | 10.0 (gram) |
| ham rebus dan salai | 15.0 (gram) |
| keju keras | 15.0 (gram) |
| telur ayam | 0.3 (sekeping) |
Kaedah penyediaan
Kepingan keju dan ham panjang diletakkan di sepanjang pinggir kepingan roti mentega, dengan telur dan ramuan cincang halus di antara keduanya. Hiaskan dengan minyak.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 364.9 kkal | 1684 kkal | 21.7% | 5.9% | 461 g |
| Protein | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 4.6% | 594 g |
| Lemak | 27.1 g | 56 g | 48.4% | 13.3% | 207 g |
| Karbohidrat | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 2.3% | 1184 g |
| Air | 18.4 g | 2273 g | 0.8% | 0.2% | 12353 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.5% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 3.1% | 874 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1% | 2667 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.6% | 750 g |
| Vitamin C, askorbik | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2% | 1389 g |
| Vitamin PP, TIADA | 2.8248 mg | 20 mg | 14.1% | 3.9% | 708 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 147.7 mg | 2500 mg | 5.9% | 1.6% | 1693 g |
| Kalsium, Ca | 220.1 mg | 1000 mg | 22% | 6% | 454 g |
| Silikon, Ya | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| Magnesium, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 1.9% | 1429 g |
| Natrium, Na | 571.6 mg | 1300 mg | 44% | 12.1% | 227 g |
| Sulfur, S | 48.1 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.3% | 2079 g |
| Fosforus, P | 207.4 mg | 800 mg | 25.9% | 7.1% | 386 g |
| Klorin, Cl | 339 mg | 2300 mg | 14.7% | 4% | 678 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 2.9% | 947 g |
| Iodin, saya | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
| Kobalt, Co | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 6% | 455 g |
| Mangan, Mn | 0.336 mg | 2 mg | 16.8% | 4.6% | 595 g |
| Tembaga, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.1% | 1299 g |
| Molibdenum, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 2.2% | 1228 g |
| Fluorin, F | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 49383 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Zink, Zn | 1.2485 mg | 12 mg | 10.4% | 2.9% | 961 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.1 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 83.5 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 364,9 kcal.
Canape dengan keju dan ham kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 33,3%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 11,4%, vitamin B12 - 13,3%, vitamin PP - 14,1%, kalsium - 22 %, fosforus - 25,9%, klorin - 14,7%, kobalt - 22%, mangan - 16,8%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin B2 mengambil bahagian dalam tindak balas redoks, meningkatkan kepekaan warna penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran keadaan kulit, selaput lendir, gangguan cahaya dan penglihatan senja.
- Campuran adalah bahagian dari lesitin, berperanan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber kumpulan metil bebas, bertindak sebagai faktor lipotropik.
- Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam metabolisme dan penukaran asid amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling berkaitan dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 membawa kepada perkembangan kekurangan folat separa atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin PP mengambil bahagian dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan pada keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, mengambil bahagian dalam pengecutan otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang pelvis dan bahagian bawah kaki, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Klorin perlu untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Mangan mengambil bahagian dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan pertumbuhan yang perlahan, gangguan pada sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tisu tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN-BAHAN resipi Canape dengan keju dan ham PER 100 g
- 235 kkal
- 661 kkal
- 510 kkal
- 364 kkal
- 157 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 364,9 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, cara memasak Canape dengan keju dan ham, resipi, kalori, nutrien