Contents [show]
Bahan-bahan sup Kubis dari semanggi dan kacang merah
| kentang | 100.0 (gram) |
| kesedihan | 100.0 (gram) |
| lobak merah | 60.0 (gram) |
| bawang | 40.0 (gram) |
| marjerin | 20.0 (gram) |
| telur ayam | 1.0 (sekeping) |
Kaedah penyediaan
Masukkan kentang cincang ke dalam air mendidih dan masak hingga separuh masak. Masukkan sayur cincang, wortel tumis dan bawang, rempah. Hidangkan, isi sup dengan krim masam, masukkan telur rebus.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 116.3 kkal | 1684 kkal | 6.9% | 5.9% | 1448 g |
| Protein | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 3.7% | 2303 g |
| Lemak | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.7% | 629 g |
| Karbohidrat | 6.1 g | 219 g | 2.8% | 2.4% | 3590 g |
| asid organik | 0.3 g | ~ | |||
| Serat makanan | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 5.6% | 1538 g |
| Air | 78.4 g | 2273 g | 3.4% | 2.9% | 2899 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 181.5% | 47 g |
| Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 5.2% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.8% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 42.6 mg | 500 mg | 8.5% | 7.3% | 1174 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.2% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.3% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1% | 8511 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.6% | 3333 g |
| Vitamin C, askorbik | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.8% | 1268 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 14.4% | 600 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 g |
| Vitamin PP, TIADA | 1.0478 mg | 20 mg | 5.2% | 4.5% | 1909 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 331.3 mg | 2500 mg | 13.3% | 11.4% | 755 g |
| Kalsium, Ca | 31.7 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.8% | 3155 g |
| Magnesium, mg | 35.4 mg | 400 mg | 8.9% | 7.7% | 1130 g |
| Natrium, Na | 45.5 mg | 1300 mg | 3.5% | 3% | 2857 g |
| Sulfur, S | 44.2 mg | 1000 mg | 4.4% | 3.8% | 2262 g |
| Fosforus, P | 80.9 mg | 800 mg | 10.1% | 8.7% | 989 g |
| Klorin, Cl | 50.8 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.9% | 4528 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 275.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 74.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 47 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.2% | 1385 g |
| Iodin, saya | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 3.2% | 2727 g |
| Kobalt, Co | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 31% | 278 g |
| Litium, Li | 17.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0946 mg | 2 mg | 4.7% | 4% | 2114 g |
| Tembaga, Cu | 64.9 μg | 1000 μg | 6.5% | 5.6% | 1541 g |
| Molibdenum, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7% | 1228 g |
| Nikel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 157.8 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 27 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14815 g |
| Chrome, Cr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 g |
| Zink, Zn | 0.4111 mg | 12 mg | 3.4% | 2.9% | 2919 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 2.8 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 91.5 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 116,3 kcal.
Sup kubis semanggi dan sorrel kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 211,1%, vitamin E - 16,7%, kalium - 13,3%, kobalt - 36%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- kalium adalah ion intraselular utama yang mengambil bahagian dalam pengaturan keseimbangan air, asid dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RECIPE DARI CLOVER DAN SOREL PER 100 g
- 77 kkal
- 22 kkal
- 35 kkal
- 41 kkal
- 743 kkal
- 157 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 116,3 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral apa, sup kubis memasak dari semanggi dan kacang merah, resipi, kalori, nutrien