Contents [show]
Bahan-bahan jem aprikot
| aprikot | 1000.0 (gram) |
| jus epal | 1.0 (gelas bijirin) |
| gula | 1000.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Buah-buahan tanpa biji yang kusut dan terlalu banyak dicurahkan dengan jus epal, bakar dan rebus selama 10 minit. Kemudian masukkan gula dan masak, kacau, dalam satu langkah hingga lembut. Jem yang sudah siap mestilah pekat dan seperti jeli. Jem separa sejuk dipindahkan ke balang dan ditutup dengan kertas kertas.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 209.5561 kkal | 1684 kkal | 12.4% | 5.9% | 804 g |
| Protein | 0.4589 g | 76 g | 0.6% | 0.3% | 16561 g |
| Lemak | 0.0551 g | 56 g | 0.1% | 101633 g | |
| Karbohidrat | 51.4907 g | 219 g | 23.5% | 11.2% | 425 g |
| Alkohol (etil alkohol) | 0.0187 g | ~ | |||
| asid organik | 0.4206 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.9902 g | 20 g | 5% | 2.4% | 2020 g |
| Air | 45.7411 g | 2273 g | 2% | 1% | 4969 g |
| Ash | 0.271 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 118.3801 μg | 900 μg | 13.2% | 6.3% | 760 g |
| beta karotena | 0.7103 mg | 5 mg | 14.2% | 6.8% | 704 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.0129 mg | 1.5 mg | 0.9% | 0.4% | 11628 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.0262 mg | 1.8 mg | 1.5% | 0.7% | 6870 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1467 mg | 5 mg | 2.9% | 1.4% | 3408 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.0308 mg | 2 mg | 1.5% | 0.7% | 6494 g |
| Vitamin B9, folat | 1.5888 μg | 400 μg | 0.4% | 0.2% | 25176 g |
| Vitamin C, askorbik | 2.0561 mg | 90 mg | 2.3% | 1.1% | 4377 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.5234 mg | 15 mg | 3.5% | 1.7% | 2866 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.1682 μg | 50 μg | 0.3% | 0.1% | 29727 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.3636 mg | 20 mg | 1.8% | 0.9% | 5501 g |
| niacin | 0.2874 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 153.715 mg | 2500 mg | 6.1% | 2.9% | 1626 g |
| Kalsium, Ca | 14.7477 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.7% | 6781 g |
| Silikon, Ya | 2.3364 mg | 30 mg | 7.8% | 3.7% | 1284 g |
| Magnesium, mg | 3.9252 mg | 400 mg | 1% | 0.5% | 10191 g |
| Natrium, Na | 2.4159 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 53810 g |
| Sulfur, S | 3.271 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 30572 g |
| Fosforus, P | 11.9533 mg | 800 mg | 1.5% | 0.7% | 6693 g |
| Klorin, Cl | 0.6542 mg | 2300 mg | 351574 g | ||
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 180.3738 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 513.5514 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 9.7196 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.5883 mg | 18 mg | 3.3% | 1.6% | 3060 g |
| Iodin, saya | 0.6542 μg | 150 μg | 0.4% | 0.2% | 22929 g |
| Kobalt, Co | 1.028 μg | 10 μg | 10.3% | 4.9% | 973 g |
| Mangan, Mn | 0.1072 mg | 2 mg | 5.4% | 2.6% | 1866 g |
| Tembaga, Cu | 89.7196 μg | 1000 μg | 9% | 4.3% | 1115 g |
| Molibdenum, Mo. | 3.8318 μg | 70 μg | 5.5% | 2.6% | 1827 g |
| Nikel, Ni | 15.6075 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 5.8879 μg | ~ | |||
| Strontium, Sr. | 233.6449 μg | ~ | |||
| Titan, awak | 93.4579 μg | ~ | |||
| Fluorin, F | 5.8879 μg | 4000 μg | 0.1% | 67936 g | |
| Chrome, Cr | 0.8411 μg | 50 μg | 1.7% | 0.8% | 5945 g |
| Zink, Zn | 0.0523 mg | 12 mg | 0.4% | 0.2% | 22945 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.3294 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 51.3617 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 209,5561 kcal.
Jem aprikot kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 13,2%, beta-karoten - 14,2%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- B-karotena adalah provitamin A dan mempunyai sifat antioksidan. 6 mcg beta-karoten bersamaan dengan 1 mcg vitamin A.
KOMPOSISI KALORIUM DAN KIMIA BAHAN PENERIMA Jem aprikot PER 100 g
- 44 kkal
- 46 kkal
- 399 kkal
Tags: Cara memasak, nilai kalori 209,5561 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin apa, mineral, kaedah penyediaan jem aprikot, resipi, kalori, nutrien