Contents [show]
Bahan-bahan Currant "salji"
| kismis putih | 250.0 (gram) |
| Currants merah | 250.0 (gram) |
| protein ayam | 3.0 (sekeping) |
| gula | 150.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Sediakan buah beri. Pukul putih, kemudian secara beransur-ansur tambah gula tepung ke dalamnya, dan pada akhirnya masukkan beri. Tuangkan krim yang dihasilkan ke dalam pasu dan masukkan ke dalam sejuk (30-40 minit).
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 111.5 kkal | 1684 kkal | 6.6% | 5.9% | 1510 g |
| Protein | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 1.5% | 5846 g |
| Lemak | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
| Karbohidrat | 28.1 g | 219 g | 12.8% | 11.5% | 779 g |
| asid organik | 1.6 g | ~ | |||
| Serat makanan | 2.4 g | 20 g | 12% | 10.8% | 833 g |
| Air | 65 g | 2273 g | 2.9% | 2.6% | 3497 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.007 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.4% | 21429 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.5% | 2571 g |
| Vitamin B4, kolin | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.6% | 13793 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.006 μg | 3 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Vitamin C, askorbik | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 22.5% | 398 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.4158 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4810 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 7.3% | 1238 g |
| Kalsium, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.3% | 3802 g |
| Magnesium, mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 2.2% | 4124 g |
| Natrium, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.6% | 5652 g |
| Sulfur, S | 14.6 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | 6849 g |
| Fosforus, P | 21.6 mg | 800 mg | 2.7% | 2.4% | 3704 g |
| Klorin, Cl | 13.5 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.5% | 17037 g |
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3% | 3000 g |
| Iodin, saya | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Kobalt, Co | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Mangan, Mn | 0.0005 mg | 2 mg | 400000 g | ||
| Tembaga, Cu | 4.1 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.4% | 24390 g |
| Molibdenum, Mo. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 0.4% | 23333 g |
| Chrome, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Zink, Zn | 0.0181 mg | 12 mg | 0.2% | 0.2% | 66298 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 5.5 g | maksimum 100 г |
Nilai tenaga ialah 111,5 kcal.
Currant "salji" kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin C - 25,1%
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN-BAHAN RESEPI Currant "salji" SETIAP 100 g
- 42 kkal
- 43 kkal
- 48 kkal
- 399 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 111,5 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak Currant "salji", resipi, kalori, nutrien