Contents [show]
Ramuan Salad Ham dan Keju
| keju keras | 20.0 (gram) |
| berbentuk ham | 20.0 (gram) |
| timun | 20.0 (gram) |
| telur ayam | 0.3 (sekeping) |
| mayonis | 15.0 (gram) |
| krim | 10.0 (gram) |
| lada manis acar | 5.0 (gram) |
| pasli | 2.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Timun, keju dan ham yang telah dikupas dipotong menjadi kepingan dan dimasukkan ke dalam gelas (mangkuk) berlapis-lapis, dituangkan dengan campuran mayonis dan krim masam. Semasa cuti, mereka dihiasi dengan lada manis, telur dan pasli.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 273.6 kkal | 1684 kkal | 16.2% | 5.9% | 615 g |
| Protein | 12.4 g | 76 g | 16.3% | 6% | 613 g |
| Lemak | 23.8 g | 56 g | 42.5% | 15.5% | 235 g |
| Karbohidrat | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.4% | 8423 g |
| asid organik | 0.1 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Air | 49.4 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4601 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 12.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 43.2 mg | 500 mg | 8.6% | 3.1% | 1157 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 4.9% | 750 g |
| Vitamin C, askorbik | 16.4 mg | 90 mg | 18.2% | 6.7% | 549 g |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamin E, alpha tokoferol, TE | 5.2 mg | 15 mg | 34.7% | 12.7% | 288 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 2.1% | 1724 g |
| Vitamin PP, TIADA | 2.2584 mg | 20 mg | 11.3% | 4.1% | 886 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 190 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.8% | 1316 g |
| Kalsium, Ca | 242.1 mg | 1000 mg | 24.2% | 8.8% | 413 g |
| Magnesium, mg | 26.4 mg | 400 mg | 6.6% | 2.4% | 1515 g |
| Natrium, Na | 454.3 mg | 1300 mg | 34.9% | 12.8% | 286 g |
| Sulfur, S | 20.3 mg | 1000 mg | 2% | 0.7% | 4926 g |
| Fosforus, P | 213 mg | 800 mg | 26.6% | 9.7% | 376 g |
| Klorin, Cl | 29.2 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.5% | 7877 g |
| Unsur surih | |||||
| Aluminium, Al | 89.6 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.9% | 1286 g |
| Iodin, saya | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Kobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 5.1% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.0625 mg | 2 mg | 3.1% | 1.1% | 3200 g |
| Tembaga, Cu | 47.2 μg | 1000 μg | 4.7% | 1.7% | 2119 g |
| Molibdenum, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Selenium, Sekiranya | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 183333 g | |
| Fluorin, F | 11.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35398 g |
| Chrome, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.2% | 2941 g |
| Zink, Zn | 1.0314 mg | 12 mg | 8.6% | 3.1% | 1163 g |
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Kanji dan dekstrin | 0.06 g | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 65.7 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 273,6 kcal.
Salad koktel dengan ham dan keju kaya dengan vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 33,3%, vitamin B12 - 13,3%, vitamin C - 18,2%, vitamin E - 34,7%, vitamin PP - 11,3%, kalsium - 24,2%, fosfor - 26,6%, kobalt - 14%
- Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kesihatan kulit dan mata, dan menjaga kekebalan tubuh.
- Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam metabolisme dan penukaran asid amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling berkaitan dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 membawa kepada perkembangan kekurangan folat separa atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin C mengambil bahagian dalam reaksi redoks, fungsi sistem imun, mendorong penyerapan zat besi. Kekurangan membawa kepada gusi yang longgar dan berdarah, mimisan kerana peningkatan kebolehtelapan dan kerapuhan kapilari darah.
- vitamin E mempunyai sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, adalah penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologi diperhatikan.
- Vitamin PP mengambil bahagian dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan pada keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, mengambil bahagian dalam pengecutan otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang pelvis dan bahagian bawah kaki, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosforus mengambil bahagian dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengatur keseimbangan asid-basa, adalah bahagian fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan membawa kepada anoreksia, anemia, riket.
- Cobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Salad-koktel dengan ham dan keju PER 100 g
- 364 kkal
- 279 kkal
- 14 kkal
- 157 kkal
- 627 kkal
- 162 kkal
- 25 kkal
- 49 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 273,6 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah memasak salad koktel Ham dan keju, resipi, kalori, nutrien