Bahan-bahan Roti kvass dari ekstrak
| ekstrak roti kvass | 90.0 (gram) |
| air | 910.0 (gram) |
| yis | 3.0 (gram) |
| gula | 11.0 (gram) |
Kaedah penyediaan
Ekstrak roti kvass dicairkan dengan air suam rebus. Ragi juga dicairkan dengan air rebusan hangat dan dibiarkan selama 20-30 minit, digabungkan dengan ekstrak yang dicairkan, gula ditambahkan dan dibiarkan selama 5-6 jam untuk ditapai pada suhu 20 ° C, kemudian ditapis.
Anda boleh membuat resipi anda sendiri dengan mengambil kira kehilangan vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resipi dalam aplikasi.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia.
Jadual menunjukkan kandungan nutrien (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) setiap 100 gram bahagian yang boleh dimakan.
| Nutrien | Kuantiti | Biasa ** | % norma dalam 100 g | % norma dalam 100 kcal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 4.3 kkal | 1684 kkal | 0.3% | 7% | 39163 g |
| Protein | 0.04 g | 76 g | 0.1% | 2.3% | 190000 g |
| Lemak | 0.008 g | 56 g | 700000 g | ||
| Karbohidrat | 1.1 g | 219 g | 0.5% | 11.6% | 19909 g |
| asid organik | 0.06 g | ~ | |||
| Serat makanan | 0.006 g | 20 g | 333333 g | ||
| Air | 94.5 g | 2273 g | 4.2% | 97.7% | 2405 g |
| Ash | 1.8 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 46.5% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 51.2% | 4500 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 4.7% | 50000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.002 mg | 2 mg | 0.1% | 2.3% | 100000 g |
| Vitamin B9, folat | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 9.3% | 25000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% | 4.7% | 55556 g |
| Vitamin PP, TIADA | 0.0366 mg | 20 mg | 0.2% | 4.7% | 54645 g |
| niacin | 0.03 mg | ~ | |||
| makronutrien | |||||
| Kalium, K | 0.2 mg | 2500 mg | 1250000 g | ||
| Kalsium, Ca | 1.2 mg | 1000 mg | 0.1% | 2.3% | 83333 g |
| Magnesium, mg | 0.01 mg | 400 mg | 4000000 g | ||
| Natrium, Na | 0.09 mg | 1300 mg | 1444444 g | ||
| Fosforus, P | 1.2 mg | 800 mg | 0.2% | 4.7% | 66667 g |
| Klorin, Cl | 0.01 mg | 2300 mg | 23000000 g | ||
| Unsur surih | |||||
| Besi, Fe | 0.01 mg | 18 mg | 0.1% | 2.3% | 180000 g |
| Iodin, saya | 0.01 μg | 150 μg | 1500000 g | ||
| Mangan, Mn | 0.0129 mg | 2 mg | 0.6% | 14% | 15504 g |
| Tembaga, Cu | 1 μg | 1000 μg | 0.1% | 2.3% | 100000 g |
| Molibdenum, Mo. | 0.02 μg | 70 μg | 350000 g | ||
| Zink, Zn | 0.0037 mg | 12 mg | 324324 g | ||
| Karbohidrat yang mudah dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.03 g | maksimum 100 г | |||
| Sterols | |||||
| Kolesterol | 0.8 mg | maksimum 300 mg |
Nilai tenaga ialah 4,3 kcal.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN resipi Roti kvass dari ekstrak PER 100 g
- 0 kkal
- 109 kkal
- 399 kkal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 4,3 kkal, komposisi kimia, nilai pemakanan, apa vitamin, mineral, kaedah penyediaan Kvass dari ekstrak, resipi, kalori, nutrien