Contents [show]
Pistachio: sifat bermanfaat. Video
Komposisi dan sifat berguna
Pistachio tinggi kalori dan tinggi dalam minyak lemak, protein dan karbohidrat. Sebagai sebahagian daripada 100 g pistachio, boleh terdapat kira-kira 50 g lemak, 20 g protein, 7 g karbohidrat dan 9 g air.
Kacang ini mengandungi tanin, yang digunakan secara perubatan sebagai astringen untuk penyembuhan luka bakar, kudis, dan ubat kumur yang lebih cepat untuk stomatitis. Tannin juga digunakan dalam penyakit usus dan kolitis, rawatan kemurungan dan keletihan kronik, untuk meningkatkan potensi dan menguatkan imuniti selepas penyakit berjangkit. Ia kadangkala digunakan sebagai penawar untuk keracunan dengan logam berat, glikosida dan alkaloid. Dalam resipi ubat tradisional, pistachio paling kerap diberikan untuk batuk kering, kurus atau penyakit payudara.
Buah pokok itu mengandungi kira-kira 3,8 mg mangan, 500 mcg tembaga, 0,5 mg vitamin B6 dan hampir 10 mg vitamin PP setiap 100 g produk. Pistachio juga merupakan sumber protein, serat, tiamin dan fosforus yang baik, yang menjadikannya sangat bermanfaat. Pistachio juga mengandungi lebih banyak antioksidan - lutein dan zaxanthine, yang mempunyai kesan positif pada penglihatan.
Kebaikan kacang ini ialah mereka menurunkan tahap kolesterol dan risiko penyakit jantung, mereka merawat obesiti, kerana lemak mereka terdiri daripada 90% komponen berguna yang meningkatkan metabolisme dan sangat bermanfaat untuk orang yang mempunyai gaya hidup yang aktif. Beberapa kajian perubatan juga menunjukkan bahawa pistachio boleh mengurangkan risiko tumor malignan dalam tubuh manusia.