Gambar dan penerangan payudara papillary (Lactarius mammosus).

Payudara papillary (Lactarius mammosus)

• Papilari susu;
• Payudara besar;
• Agaricus mammosus;
• Susu besar;
• Susu susu.

Payudara papillary (Lactarius mammosus) tergolong dalam genus Milky, dan dalam kesusasteraan saintifik dipanggil laktik papillary. Kepunyaan keluarga Russula.

Payudara papillary, yang juga dikenali sebagai payudara besar, mempunyai badan berbuah dengan penutup dan kaki. Diameter topi adalah 3-9 cm, ia dicirikan oleh bentuk cekung-hamparan atau hamparan rata, ketebalan kecil, digabungkan dengan kedagingan. Selalunya terdapat tubercle di tengah topi. Dalam badan berbuah muda, tepi penutup dibengkokkan, kemudian menjadi sujud. Warna topi cendawan boleh menjadi kelabu kebiruan, coklat-kelabu, kelabu gelap-coklat, selalunya mempunyai warna ungu atau merah jambu. Dalam cendawan matang, topi memudar menjadi kuning, menjadi kering, berserabut, ditutup dengan sisik. Gentian pada permukaan nipisnya kelihatan dengan mata kasar.

Kaki cendawan dicirikan oleh panjang 3 hingga 7 cm, mempunyai bentuk silinder dan ketebalan 0.8-2 cm. Dalam badan berbuah matang ia menjadi berongga dari dalam, ia licin untuk disentuh, berwarna keputihan, tetapi dalam cendawan tua naungan menjadi sama seperti pada topi.

Bahagian benih diwakili oleh spora keputihan bentuk bulat, dengan dimensi 6.5-7.5 * 5-6 mikron. Pulpa cendawan pada penutup berwarna putih, tetapi apabila dikupas, ia menjadi gelap. Pada bahagian kaki, pulpanya padat, dengan rasa manis, rapuh, dan tidak mempunyai aroma dalam badan buah segar. Apabila mengeringkan cendawan spesies ini, pulpa memperoleh bau serpihan kelapa yang menyenangkan.

Hymenophore papillary lactiferous diwakili oleh jenis lamellar. Platnya berstruktur sempit, sering tersusun, mempunyai warna kuning keputihan, tetapi dalam cendawan matang mereka menjadi merah. Lari sedikit ke bawah kaki, tetapi jangan tumbuh ke permukaannya.

Jus susu dicirikan oleh warna putih, mengalir tidak terlalu banyak, tidak berubah warna di bawah pengaruh udara. Pada mulanya, jus susu mempunyai rasa manis selepas itu, kemudian ia menjadi pedas atau bahkan pahit. Dalam cendawan yang terlalu masak, hampir tidak ada.

Buah yang paling aktif dari papillary lactiferous jatuh pada tempoh dari Ogos hingga September. Kulat spesies ini lebih suka tumbuh di hutan konifer dan campuran, serta di hutan luruh. Ia suka tanah berpasir, tumbuh hanya dalam kumpulan dan tidak berlaku secara bersendirian. Ia boleh ditemui di kawasan sederhana utara negara ini.

Cendawan papillary tergolong dalam kategori cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat, ia digunakan terutamanya dalam bentuk masin. Walau bagaimanapun, banyak sumber asing menunjukkan bahawa susu papillary adalah kulat yang tidak boleh dimakan.

Spesies utama yang serupa dengan rumpai susu papillary (Lactarius mammosus) ialah rumpai susu wangi (Lactarius glyciosmus). Benar, naungannya lebih ringan, dan warnanya dicirikan oleh warna kelabu-oker dengan warna merah jambu. Adakah bekas mikoriza dengan birch.