Contents [show]
Bass laut oven: bagaimana membakar? Video
Anda tidak perlu menghadkan diri anda kepada sayur-sayuran untuk membuat makan tengah hari diet yang lazat. Adalah lebih baik untuk membakar ikan siakap dalam ketuhar, daging yang dicirikan oleh sedikit lemak dan kandungan nutrien yang tinggi. Dan jika anda memasaknya dalam herba pedas, anda akan mendapat hidangan yang benar-benar diraja yang boleh diletakkan di atas meja perayaan.
Perch dibakar dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan: – siakap seberat 0,5 kg; - 2 kentang bersaiz sederhana; - 1 lada benggala; – 1 lobak merah; – bawang; - 2 tomato; – 10 pcs. buah zaitun yang diadu; – 2 sudu besar. sudu cuka anggur; – 3 sudu besar. sudu minyak zaitun; - ½ sekumpulan pasli; - 1 sudu teh halia kering; – garam dan lada hitam secukup rasa.
Sediakan ikan siakap anda. Bersihkan, usus, potong kepala dan sirip. Bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir dan keringkan pada serbet. Sapu dengan campuran garam, lada hitam kasar dan halia. Biarkan selama 30 minit untuk merendam ikan dalam rempah ratus.
Ikan beku paling baik dicairkan pada suhu bilik atau dalam air sejuk. Dalam kes kedua, ia mesti dimasukkan ke dalam beg
Basuh dan kupas sayur-sayuran. Potong lobak merah, kentang dan lada benggala menjadi kiub kecil, tomato menjadi kepingan. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis dan perap dalam cuka anggur dan garam selama 20 minit.
Berus hidangan refraktori di mana anda akan membakar hinggap dengan sedikit minyak zaitun. Letakkan ikan di tengah dan kentang, jeruk bawang, lobak merah dan lada benggala di sekeliling tepi. Perasakan sayur dengan garam. Letakkan hirisan tomato di atasnya dan juga garam. Taburkan dengan pasli dan tuangkan 2 sudu besar. sudu besar minyak zaitun. Tuangkan setengah gelas air. Bakar pada suhu 200 ° C selama kira-kira 40 minit. Hiaskan hidangan siap dengan buah zaitun.
Ikan siakap dalam herba dan garam laut
Bahan-bahan untuk bahagian 2:
- 1 ikan siakap; - 1/3 sudu teh halia; - ½ lemon; - 2 tangkai rosemary; – 1 sudu besar. satu sudu minyak sayuran; - 1/5 cili lada; – garam laut secukup rasa.
Kupas ikan, usus dan potong kepala. Basuh dan keringkan dengan tuala kertas. Buat potongan pepenjuru pada tulang di sisi ikan. Garam hinggap di dalam dan luar. Parut dan 1/3 biji limau nipis pada parutan halus, cincang cili api. Campurkan bahan-bahan ini dengan 3 sudu besar. sudu besar jus lemon dan minyak sayuran. Gosok campuran ke dalam hinggap, termasuk bahagian dalam perut dan di hirisan. Letakkan tangkai rosemary di dalam.
Panaskan ketuhar hingga 180 ° C. Masukkan ikan ke dalam pinggan tahan api, disapu dengan sedikit minyak sayuran. Bakar selama 25 minit. Pada hinggap siap, pisahkan fillet dari rabung dengan pisau tajam. Susun di atas pinggan, hiaskan dengan pasli dan hidangkan bersama kentang tumbuk yang lembut.