Hari ini saya memutuskan untuk menulis catatan kecil dari siri "untuk tuan rumah pada nota." Bagi saya, pesanan di dalam rumah (dalam erti kata teratur di sekeliling segala-galanya) adalah suci, atau lebih tepatnya, hampir obsesi 🙂 Jadi, di dalam peti sejuk, saya cuba mengatur dan menyusun semuanya dengan tegar. Dalam hal ini, saya juga tertanya-tanya bagaimana untuk meletakkan produk dengan lebih cekap. Dan itulah yang saya pelajari.
Ternyata cara kita menyusun ruang di dalam peti sejuk dapat memanjangkan jangka hayat makanan dengan ketara dan membantu mencegah penyakit berkaitan. Agihkan makanan dengan betul seperti ini:
RAK ATAS (hampir selalu suhu yang sama)
– keju, mentega, produk tenusu lain;
RAK SEDERHANA
– daging masak, sisa makan malam semalam;
RAK BAWAH (paling sejuk)
– susu dalam bungkusan, telur, produk daging dan makanan laut, daging mentah;
KOTAK EKSTRAK (kelembapan tertinggi)
– sayur-sayuran berdaun dalam kotak kelembapan tinggi;
– buah-buahan dan sayur-sayuran dalam kotak lain (di sana anda perlu mencipta kelembapan yang lebih rendah dengan meletakkan tuala kertas di bahagian bawah).
Sesetengah buah-buahan dan sayur-sayuran mengeluarkan gas etilena, yang mempercepatkan proses pereputan, jadi makanan ini perlu diasingkan. Saya menulis jawatan berasingan tentang menyimpan sayur-sayuran, sayur-sayuran dan buah-buahan.
PINTU (suhu tertinggi)
– minuman, sos dan sos.
Jangan sekali-kali menyimpan makanan atau minuman on peti sejuk, kerana peti sejuk menjana haba dan ia akan merosot dengan cepat.
Simpan suhu di dalam peti sejuk di bawah 5 darjah dan di dalam peti sejuk sekitar -17.