Bawang putih oak (Marasmius prasiosmus)
- Bahagian: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subbahagian: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Pesanan: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
- Keluarga: Marasmiaceae (Negniuchnikovye)
- Genus: Marasmius (Negnyuchnik)
- Jenis: Marasmius prasiosmus (tumbuhan bawang putih oak)
- Lubang api oak
line:
dalam cendawan muda, topi mempunyai bentuk berbentuk loceng, kemudian topi memperoleh bentuk bulat-cembung atau sujud. Sedikit tumpul, berkedut, separuh bermembran di bahagian tengah. Tudung adalah diameter XNUMX hingga XNUMX inci. Dalam cuaca basah, tepi topi menjadi berjalur, topi itu sendiri berwarna kuning kotor atau keputihan. Di tengahnya lebih gelap, keperangan. Apabila ia matang, penutupnya pudar menjadi hampir putih, manakala bahagian tengahnya kekal gelap.
Rekod:
sedikit melekat, jarang, keputihan, kekuningan atau krim. Serbuk spora: putih. Spora: tidak sama, bujur telur.
Kaki:
kaki nipis yang panjang, lima hingga lapan sentimeter panjang dan tidak lebih daripada 0,3 sentimeter diameter. Padat, berkrim, coklat-berkrim atau merah jambu-berkrim di bahagian atas. Bahagian bawah berwarna coklat, dengan tapak pubescent putih. Kaki melengkung, sedikit menebal ke arah pangkal. Biasanya batang bergabung dengan substrat.
Pulpa:
dalam topi daging nipis, ringan. Ia mempunyai bau bawang putih yang kuat.
Bawang putih oak terdapat di hutan campuran dan oak. Ia jarang tumbuh, pada sampah daun, biasanya di bawah oak. Ia berbuah setiap tahun dari awal September hingga pertengahan November. Terutama pertumbuhan besar-besaran dicatatkan pada bulan Oktober.
Bawang putih oak dimakan segar dan jeruk. Selepas mendidih, bau bawang putih cendawan hilang. Adalah disyorkan untuk mengumpul hanya topi cendawan. Apabila dikeringkan, bau cendawan tidak hilang, jadi serbuk bawang putih boleh digunakan sebagai perasa sepanjang tahun. Dalam masakan Eropah Barat, cendawan ini sangat dihargai sebagai rempah ratus.
Bawang Putih Oak mempunyai persamaan dengan Bawang Putih Biasa, yang mana ia berbeza dalam keadaan tumbuh, saiz besar dan kaki berwarna krim.
Video tentang cendawan Bawang putih oak:
