Burger hitam, ais krim hitam, croissant hitam, pancake hitam, ravioli hitam ... begitulah kisah kisah seram sejak kecil teringat "Di sebuah bilik hitam-hitam, di dada hitam-hitam, ada hitam-hitam ...." Tetapi nampaknya kisah ini telah hilang, kerana makanan hitam dengan cepat hilang.
Sebagai contoh, tidak lama dahulu item yang sangat luar biasa muncul di menu restoran London Coco di Mama - croissant vegetarian dengan karbon aktif hitam. Menurut pegawai institusi itu, makanan istimewa ini membantu membersihkan badan dari racun dengan berkesan.
Nampaknya menarik! Ingatlah rasa ingin tahu ketika kami mengambil makanan hitam - burger dan hot dog. Tetapi warga London entah bagaimana langsung tidak memahaminya. Walaupun croissant arang tertera pada label harga yang mereka "rasanya lebih baik daripada yang mereka lihat," ini tidak menambah peminat penaik - pengguna media sosial menyamakan croissant arang dengan kotoran, mumia dan anjing laut mati.
Di Amerika, makanan hitam tidak disukai. Pakar pemakanan telah mengenal pasti bahaya kesihatan dalam makanan tambahan ini. Dan sekarang semua pertubuhan yang menjual makanan hitam dikenakan pemeriksaan. Kenyataannya adalah sejak Mac tahun lalu, standard FDA (US Food Health Authority) mulai berkuatkuasa di Amerika Syarikat, yang melarang penggunaan karbon aktif sebagai bahan tambahan atau sebagai pewarna makanan.
Tetapi tepatnya arang batu hitam adalah bahan yang paling popular untuk memberikan pewarna yang diinginkan pada hidangan. Sudah tentu, warna hitam dalam piring dapat dicapai dengan bantuan tinta sotong, tetapi kerana citarasa khusus mereka, mereka biasanya hanya mencuci piring ikan.
Dalam kes lain, pewarna makanan atau karbon aktif digunakan, yang menunjukkan transformasinya yang cepat dari peneutralan toksin menjadi bahan berbahaya.