Mungkin perubahan terpantas berlaku di belakang palang. Ia bukan dalam trend untuk minum Margarita dari tahun ke tahun, ia adalah bergaya untuk bereksperimen dan tidak takut dengan rasa baru.
Bir kraf adalah kesinambungan fesyen beberapa tahun kebelakangan ini. Pengeluaran minuman kraf meningkat dua kali ganda sejak 2017.
Trend terkini mencampurkan bahan-bahan yang kelihatan tidak serasi dalam satu gelas. Contohnya, duet wain dan bir.
Wain Georgia semalam. Hari ini, minuman Sicily dengan aroma dan kesegaran yang istimewa sedang popular.
Semakin banyak, di bar, anda boleh menemui bahan tambahan dalam koktel seperti anggur goreng, pisang masin kering, tomato salai, lada merah tumbuk, kacang, jagung dan juga air garam.
Kebaharuan lain ialah koktel berasaskan minuman yang ditapai - kombucha, kefir kelapa atau bir halia. Dan juga bercampur dengan lemak sayuran dan mentega kacang - lazat dan tinggi kalori.
Daripada wain dan keju biasa, produk yang tidak dijangka dihidangkan dengan minuman beralkohol. Sebagai contoh, anda akan ditawarkan tiram dengan gin, dan kentang goreng dengan sherry. Secara umum, bilangan snek asli dan resipi asli meningkat secara mendadak.
Ngomong-ngomong, adalah bergaya untuk menyajikan makanan ringan bukan secara berasingan daripada koktel, tetapi untuk mengikatnya pada lidi dan memasukkannya terus ke dalam segelas minuman.