Contents [show]
Fesyen masakan juga tidak memintas hidangan ikan. Apa yang perlu dipesan di restoran ikan untuk menjadi trend?
rasa baru
Jika anda melihat nama yang tidak dikenali pada menu, restoran itu berkemungkinan akan mematuhi trend fesyen dan memperkenalkan perisa baharu ke dalam diet pelawat. Fasolari, keratan laut, landak laut, peluru, vomer, barramundi – semua nama aneh ini akan membuka sensasi rasa baharu untuk anda!
Organik
Walaupun bercakap tentang menternak dan menternak ikan, perkataan eko dan organik serta-merta meningkatkan permintaan terhadap produk tersebut. Ia adalah bergaya untuk makan hanya semula jadi, tumbuh tanpa menggunakan antibiotik, perangsang pertumbuhan. Oleh itu, populariti penternakan ikan di takungan semakin berkembang, di mana persekitaran dicipta sehampir mungkin dengan semula jadi, hanya tanpa kehadiran kotoran dan pelepasan.
Perkara penting
Ikan gergasi sangat digemari. Oleh itu, jangan ragu untuk memilih gergasi di kalangan hidupan laut - dalam beberapa kedudukan menu sekaligus - dan kagum dengan rasa dan saiz bahagian yang mengagumkan. Ikan besar adalah penyelesaian yang bagus untuk syarikat besar.
Variasi kebangsaan
Ikan adalah bahan utama dalam jadual banyak negara, dan anda mempunyai peluang untuk menembusi budaya negara ini atau itu. Ikan segar akan berkilauan dengan warna baharu dengan sos asli, perapan dan sos.
Masakan sejuk
Teknologi memasak adalah serupa dengan penyediaan tartar dan ceviche. Ikan mentah dijeruk dengan asid, yang diekstrak daripada buah-buahan dan sayur-sayuran. Kaedah ini mengekalkan semua bahan berfaedah ikan, juiciness dan struktur halus, daripada memasak dengan suhu tinggi.