Sup cendawan dengan bebola daging
Penyediaan:
Asingkan batang cendawan daripada penutup, potong dan bahagikan kepada mangkuk yang berbeza.
Satukan daging babi dengan kacang, bawang putih dan separuh daripada ketumbar.
Perasakan dan bentukkan menjadi 18 bebola kecil.
Panaskan 2 sudu besar. l minyak dalam periuk dan goreng bebola daging selama 4-5 minit dengan
setiap sisi. Tarik keluar dan ketepikan. Panaskan semula dalam periuk ini
baki minyak dan goreng penutup cendawan dengan bawang selama 2-3 minit.
Masukkan kuahnya, kembalikan bebola daging ke dalam periuk dan bawa kuahnya
mendidih. Masak selama 1-2 minit dengan api perlahan, masukkan semua ketumbar.
Tuangkan ke dalam mangkuk.
Selamat menjamu selera!