Salad cendawan dengan champignons dan timun

Salad adalah hidangan yang memerlukan banyak masa untuk menyediakan dan memasak, kerana ia melibatkan pencampuran beberapa produk. Oleh itu, makanan ringan sebegitu kebanyakannya adalah hidangan khusyuk. Terutama apabila ia datang kepada salad cendawan, dilengkapi dengan timun segar atau jeruk.

Salad dengan champignons, lada manis dan timun

Ia dicadangkan untuk bermula dengan resipi yang paling mudah dan bersahaja - salad dengan champignons dan timun segar. Ia mudah untuk disediakan. Ia sesuai untuk apabila anda memerlukan snek cepat.

Anda harus membeli komponen berikut di pasar raya:

• 0,6 kg cendawan;
• 2 timun besar;
• 2 lada manis;
• beberapa dill kering;
• hijau dill - beberapa cawangan;
• 1 kucai;
• beberapa sudu yogurt;
• bawang - 1 biji.;
• garam, lada, cuka wain.

Hidangan ini boleh disediakan dari champignons goreng atau tidak dimasak. Sekiranya pilihan kedua dipilih, maka semua komponen harus dipotong menjadi kepingan kecil dengan cara sewenang-wenangnya, bawang boleh direndam dalam cuka untuk perapan selama 15 minit. Kemudian gabungkan segala-galanya dan uli, dan kemudian tuangkan sos yogurt, herba cincang, bawang putih dan rempah.

Memandangkan salad dengan champignons goreng, lada dan timun akan menjadi lebih berjaya, anda perlu terlebih dahulu memasak champignons yang dipotong dengan api yang tinggi selama tidak lebih dari 5 minit, taburkan dengan dill kering. Lakukan manipulasi yang diterangkan di atas dengan cendawan yang disejukkan (tuangkan campuran yogurt dan perasakan dengan rempah).

Salad dengan champignons, keju, timun dan krim masam

Salad champignon ringkas dengan sos kuning rebus boleh menjadi hidangan lazat di atas meja. Ia ringan dan menyenangkan dalam rasa, bagaimanapun, ia memerlukan lebih sedikit masa untuk menyediakan bahan-bahan daripada versi asal.

A terdiri daripada:

• 200 g bawang;
• 1/3 kg champignons;
• Xnumx g timun;
• 2 Seni. l. minyak sayuran;
• 3 telur rebus;
• 200 g krim masam;
• 150 g keju parut;
• 0,5 ulas bawang putih;
• Rempah-rempah mengikut keutamaan peribadi.

Penyediaan salad ini dengan champignons goreng dan timun segar harus bermula dengan menggoreng bawang potong dadu dalam minyak. Ia tidak perlu membuat pemanasan yang kuat, yang terkecil sudah cukup. Apabila bawang memperoleh warna emas, anda perlu mencurahkan cendawan yang telah dibasuh, dikupas dan dipotong dalam sebarang bentuk.

Biarkan mereka goreng bersama untuk beberapa lama lagi, sehingga bau cendawan yang kaya, pekat dan menyenangkan mula dirasai. Sekarang anda boleh garam dan lada sulah yang anda suka. Ketepikan kuali untuk membiarkan bahan sejuk. Pada masa ini, anda perlu mula menyediakan komponen salad berikut dengan champignons goreng, keju dan timun: potong timun menjadi kiub, kisar kasar protein yang dipisahkan pada parut, hancurkan bawang putih dengan penekan, hancurkan kuning telur.

Campurkan protein dengan champignons, dan campurkan kuning telur dengan krim masam dan bawang putih. Sekarang letakkan lapisan salad seperti ini: jisim cendawan, timun, krim masam dan sos kuning telur, keju. Hidangan itu harus dimakan dengan segera supaya timun tidak mengeluarkan terlalu banyak jus dan menjadi lemas, sementara masih terdapat keriput yang menyenangkan pada gigi.

Salad dengan champignons goreng, ham dan timun segar

Memandangkan pilihan yang disenaraikan terlalu mudah, dan berharap untuk mencari penyelesaian yang lebih kreatif, anda harus memberi perhatian kepada salad dengan champignons goreng, ham dan timun segar.

Variasi hidangan ini lebih sukar dan mengambil masa yang lebih lama untuk disediakan, tetapi pada masa yang sama ia mempunyai penampilan yang sangat menarik. Lebih-lebih lagi, ia tidak memerlukan kemahiran yang hebat atau kemahiran masakan, malah seorang pemula boleh membuat bunga mawar yang cantik dari timun.

Untuk mawar timun-cendawan seperti itu, anda perlu menyediakan:

• 200 g cendawan;
• Xnumx G Ham;
• 100 g keju;
• 3 biji telur;
• 300 g timun segar;
• 1 PC. Lukas;
• mayonis;
• minyak bunga matahari.

Prosedur untuk menyediakan salad dengan cendawan champignon dan timun segar harus bermula dengan menggoreng champignons dengan bawang cincang mengikut cara yang anda suka dalam minyak bunga matahari. Semasa mereka digoreng, perlu memotong ham, telur menjadi kiub, memarut keju secara kasar. Masukkan cendawan yang telah disejukkan ke seluruh bahan dan campurkan dengan mayonis, buat slaid.

Seterusnya, potong timun dalam kepingan melintang (lebih baik dipotong secara serong supaya kepingan keluar lebih lama). Tekan bahagian-bahagian timun ini ke dalam bukit supaya anda mendapat bunga: pertama, gulungkannya sedikit dan masukkan 2-3 keping ke tengah dari atas, dan kemudian dalam bulatan dengan beberapa cincin ke bawah. Makanan istimewa yang indah dan direka bentuk asalnya pasti akan menghiasi meja di mana-mana perayaan.

Salad Lenten dengan champignons dalam tin dan timun

Semasa berpuasa, banyak makanan yang tidak dibenarkan. Tetapi mereka tidak termasuk salad cendawan berperisa dengan minyak bunga matahari.

Mencipta salad tanpa lemak dengan champignons dalam tin dan timun segar memerlukan bahan-bahan berikut:

Penyediaan salad bermula dengan fakta bahawa kentang direbus dengan kulit, disejukkan dan dikupas. Kemudian semuanya dipotong menjadi kiub, dituangkan ke dalam mangkuk salad, dicampur dengan rempah, minyak bunga matahari dan herba cincang.

Jika anda menggunakan kentang panggang dan bukannya kentang rebus, rasa akan berubah sedikit, dan jumlah kalori akan berkurangan - hidangan sedemikian sesuai untuk mereka yang mengikuti angka mereka dan mengira kandungan kalori makanan yang mereka makan.

Salad dengan champignons, ham, telur dan timun

Jika anda ingin berasa seperti orang berdarah diraja, maka tidak ada yang lebih mudah: buat salad yang lazat dan enak dengan champignons, ham, telur dan timun.

Untuk menjalankan pembuatan hidangan masakan, perlu menyediakan:

• kentang rebus - 3 pcs.;
• cendawan - sehingga 0,5 kg;
• bawang - 1 besar;
• 2 timun;
• telur - 4 biji.;
• ham atau sosej salai - 300 g;
• 2 lobak merah rebus;
• keju parut - 100 g;
• mayonis.

Rebus kentang, lobak merah dan telur, dan masak selama 10 minit. cendawan dengan bawang (lebih baik terlebih dahulu supaya mereka mempunyai masa untuk menjadi sejuk pada masa makanan dipasang). Potong sayur menjadi kiub atau parut kasar. Hidangan ini terdiri daripada lapisan yang dibasahkan dengan mayonis, yang menjadikan hidangan sedemikian sangat berkhasiat.

Dikumpul secara bergilir dalam urutan berikut: kentang, cendawan dengan bawang, timun, telur dadu, ham (sosej), lobak merah. Pada peringkat terakhir, adalah perlu untuk taburkan segala-galanya dengan keju parut, tetapi jangan tuangkannya dengan mayonis, tidak seperti lapisan sebelumnya.

Salad dengan champignons, jeruk dan kentang

Pada musim sejuk, timun segar mahal dan bukan yang terbaik dalam kualiti, jadi sudah tentu anda boleh merawat diri anda dengan mereka pada hari cuti, tetapi pada hari kerja mereka sering tidak disyorkan untuk dimakan. Tetapi mereka mudah digantikan dalam pelbagai hidangan oleh timun jeruk.

Terdapat sejumlah besar resipi salad dengan champignons dalam tin atau goreng dan jeruk.

Menurut salah seorang daripada mereka, anda perlu membeli:

• 1/4 kg cendawan mentah;
• 3-4 kentang sederhana;
• 2 timun jeruk;
• bawang kecil;
• mayonis;
• rempah mengikut keutamaan peribadi;
• minyak sayuran.

Potong kentang rebus dan timun menjadi kiub kecil. Goreng bawang cincang dengan cendawan potong dadu dalam minyak. Seterusnya, satukan semua bahan, masukkan rempah, mayonis dan gaul rata. Walaupun anda tidak boleh mencampurkan, tetapi hanya membuat lapisan yang ditutup dengan mayonis: cendawan, timun, kentang. Sapukan jaring mayonis di atas kentang.

Salad dengan champignons goreng, bawang hijau dan jeruk

Salad lazat dengan champignons goreng, bawang hijau dan jeruk adalah hidangan bahan berikut:

• ½ kg champignons;
• sepasang bawang;
• 4 kentang rebus;
• bulu bawang hijau;
• 3 biji telur;
• sepasang jeruk;
• 200 g keju;
• mayonis.

Dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kepingan champignons, bersama-sama dengan bawang cincang, goreng. Sayur-sayuran dicincang halus. Selebihnya komponen menggosok dengan kuat. Selepas itu, lapisan dibentangkan pada hidangan dalam urutan berikut: cendawan; kentang; bulu bawang - ini semua ditutup dengan mayonis di atas. Seterusnya, letakkan jeruk, telur dan tutup semula dengan mayonis. Lapisan terakhir adalah keju parut, yang tidak dibumbui dengan apa-apa.

Salad musim sejuk dengan champignons dan jeruk

Satu lagi salad musim sejuk dengan champignons dan jeruk yang terlalu masak disediakan daripada bahan-bahan berikut:

• timun acar - 8 biji .;
• cendawan - 100-150 g;
• 2 bawang merah;
• 6 kentang besar;
• rempah pilihan anda;
• jeruk timun - 2 atau 3 sudu besar. l.;
• minyak bunga matahari.

Kentang rebus dipotong menjadi kepingan besar, tambah acar timun, biarkan selama 15 minit. Potong cendawan yang dibasuh menjadi 4 keping, bawang menjadi separuh cincin, goreng dalam minyak selama kira-kira 6 minit. Potong timun menjadi kiub. Tuangkan timun, cendawan dengan bawang ke dalam kentang. Perasakan dengan rempah, tuangkan minyak bunga matahari, gaul rata.

Resipi salad dengan daging ayam, champignons, jagung dan jeruk

Apabila anda ingin sesuatu yang berdaging, tetapi tidak terlalu berlemak, anda boleh menggunakan daging ayam dalam salad cendawan. Gabungan sedemikian akan memberi kesan yang baik terhadap rasa makanan dan nilai pemakanannya. Dalam masakan moden, terdapat banyak resipi yang berbeza untuk salad dengan ayam, champignons dan timun.

Untuk salah satu daripada mereka, direka bentuk asalnya, anda memerlukan:

• balang champignons jeruk dengan penutup keseluruhan;
• banyak kehijauan;
• 4 biji telur rebus;
• jagung dalam tin - 1 bank;
• 4 timun jeruk atau jeruk;
• 300 g daging ayam rebus atau salai;
• 4 kentang rebus;
• mayonis;
• rempah ratus mengikut kehendak.

Potong daging timun menjadi kiub. Kentang dilecek. Tanpa memotong, champignons dibentangkan dengan topi mereka di atas pinggan lebar dengan sisi yang tinggi. Taburkan mereka dengan murah hati dengan herba cincang dan telur parut pada parutan halus. Perasakan dengan mayonis dicampur dengan rempah ratus. Seterusnya, lapisan akan pergi dalam susunan berikut: jagung, daging, timun, kentang. Setiap lapisan, kecuali yang terakhir, harus diberi perisa mayonis.

Selepas itu, adalah perlu untuk menutup salad dengan champignons dalam tin dan timun jeruk dengan hidangan hidangan yang indah di atas, menghantarnya ke tempat yang sejuk untuk direndam. Sebelum dihidangkan, anda perlu menghidupkan mangkuk dengan makanan ke dalam hidangan hidangan. Oleh itu, penutup cendawan akan berada di atas bersama-sama dengan "rumput", membentuk pembukaan cendawan hutan. Penampilan ini memberikan nama saladnya.

Hidangan kreatif ini akan menjadi hiasan di atas meja perayaan.

Salad lazat ayam, champignons dan timun segar

Salad yang diperbuat daripada ayam, champignons dan timun segar juga akan menjadi lazat. Baginya, anda perlu menyimpan:

• beberapa fillet burung besar;
• 3 telur rebus;
• 2 timun segar;
• 1 biji bawang kecil;
• 1 balang kecil champignons masin;
• 100 g keju;
• mayonis.

Semua komponen, kecuali keju dan telur, dipotong menjadi kiub. Keju digosok halus. Telur dibahagikan kepada putih dan kuning, dengan bekas dipotong menjadi jalur, dan yang terakhir digosok halus. Selanjutnya, perasa masing-masing dengan mayonis, adalah perlu untuk meletakkan lapisan berikut: protein, daging, bawang, timun, cendawan, keju. Taburkan keju yang disapu dengan mayonis dengan kuning parut.

Salad dengan ayam salai, champignons, lobak merah Korea dan timun jeruk

Variasi yang sangat baik untuk meja makan adalah salad yang dibuat dengan ayam salai, champignons dan timun jeruk. Bahan asalnya ialah lobak merah jeruk Korea.

Di samping itu, komposisi termasuk:

• 2 kaki ayam;
• 5 keping. telur rebus;
• ½ kg cendawan;
• 2 mentol;
• 3 timun jeruk;
• mayonis.

Mengikut resipi, salad dengan champignons, ayam dan timun jeruk memerlukan lobak merah gaya Korea. Oleh itu, untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu membelinya pada mulanya di kedai atau membuatnya sendiri. Seterusnya, anda harus terlebih masak cendawan yang dipotong dengan bawang, biarkan ia sejuk.

Ia juga perlu untuk membongkar ham ke bahagian kecil. Potong telur dan jeruk timun menjadi kiub. Kemudian, dalam susunan seterusnya, letakkan di atas hidangan dalam lapisan: ham salai, cendawan dengan bawang, telur, jeruk, lobak merah gaya Korea. Sebagai tambahan kepada yang terakhir, gris setiap lapisan dengan mayonis.

Salad "Venice" dengan dada ayam, champignons dan timun

Tambahan yang indah ke meja untuk perayaan itu ialah salad Venice dengan dada ayam, cendawan dan timun. Di dalamnya, prun memberikan semangat dan warna masam manis, timun menyegarkan, dan keju menambah rempah.

Penyediaannya memerlukan komponen berikut:

• ½ kg atau kurang sedikit dada burung;
• 0,3 kg cendawan;
• 0,2 kg prun;
• 0,2 kg keju;
• 2-3 kentang;
• 2-3 biji telur;
• 1 timun;
• mayonis.

Sebelum mula memasak salad dengan ayam rebus, champignons dan timun, kerja persediaan dijalankan. Ia termasuk membasuh, mengisi dan merebus dada burung. Anda juga perlu merebus kentang dan telur. Ia adalah perlu untuk memasak terlalu lama cendawan dalam minyak bunga matahari. Pada peringkat yang sama, bilas dan letakkan prun dalam air mendidih untuk mengukus selama kira-kira 20 minit.

Untuk memberikan rupa estetik pada salad dengan dada ayam, champignons dan timun, anda boleh menggunakan bentuk salad masakan khas (cincin bulat dengan slot pada 2 sisi; apabila salad selesai, cincin melalui bahagian atas dikeluarkan, dan salad dimasukkan ke dalam. bentuk silinder berbilang lapisan kekal pada plat). Cincin itu dilipat secara bergantian dalam lapisan: prun dipotong menjadi kepingan kecil, daging dibongkar menjadi kepingan kecil, yang dituangkan di atas dengan mayonis.

Seterusnya, kentang, dipotong menjadi kiub dan berperisa dengan mayonis, dibentangkan dalam salad dengan champignons dan timun segar. Selepas itu, cendawan, telur yang digosok melalui parut halus, dipindahkan. Semuanya ditutup dengan mayonis. Kemudian keju digosok kasar, di atasnya timun disapu (yang terakhir juga boleh dipotong menjadi kepingan nipis). Hidangan sedemikian akan menjadi kemuncak sebenar meja perayaan.

Salad ayam dengan jeruk, jagung dan champignons

Pilihan yang bagus untuk makan malam kasual atau makan tengah hari adalah salad dengan champignons, ayam rebus dan jeruk. Ia amat menggembirakan mereka yang suka jagung dalam tin, kerana ia memberikan hidangan ini rasa manis, kelembutan dan rangup tambahan.

Mereka meletakkan di dalamnya:

• ½ kg daging ayam;
• balang kecil champignons jeruk;
• satu tin jagung;
• 1 biji lobak merah;
• 2 timun jeruk atau jeruk;
• Telur ayam 2;
• minyak bunga matahari;
• mayonis.

Memasak salad ayam dengan jeruk dan champignons bermula dengan penyediaan daging ayam. Ia mesti dibasuh, dipadamkan dengan tuala kertas, kemudian dituangkan dengan air sejuk dan direbus selama 40 minit. Apabila daging sudah siap, ia mesti disejukkan. Daging yang telah disejukkan dibahagikan kepada kepingan kecil. Pada masa ini, anda boleh merebus telur, mengupas dan memarut lobak merah.

Bawang untuk salad dengan ayam rebus, champignons dan timun jeruk juga perlu dikupas, dipotong menjadi kepingan kecil. Bawang, bersama-sama dengan lobak merah parut dengan parut kasar, digoreng selama 6 minit. dalam minyak bunga matahari. Pada masa ini, anda perlu membilas dan membersihkan cendawan, potong kiub, gabungkan dengan sayur-sayuran, goreng selama 11 minit lagi. Cincang timun jeruk dan telur menjadi kiub.

Pada peringkat terakhir penyediaan salad dengan daging ayam, champignons dan jeruk, adalah perlu untuk meletakkan lapisan, perasa masing-masing dengan mayonis, seperti berikut: ½ daging ayam, jeruk, champignons, bawang dengan lobak merah, sekali lagi ½ ayam, jagung. Lapisan jagung yang telah disapu tadi ditaburkan telur di atasnya. Jika anda ingin menjadikan hidangan itu asli, hiaskan topping bersegmen – berasingan dengan protein dan kuning telur.

Salad dengan lidah lembu, champignons dan timun jeruk

Jika bukannya daging ayam, keutamaan diberikan kepada jenis produk daging lain, anda harus cuba membuat salad dengan lidah, champignons dan timun jeruk, yang termasuk:

• 0,2 kg cendawan;
• ½ kg lidah lembu;
• bawang - 1 biji.;
• keju - 100 g;
• 3-4 timun jeruk;
• ½ bawang merah;
• 2 ulas bawang putih;
• rempah mengikut citarasa anda sendiri;
• mayonis.

Rebus lidah yang dibasuh dengan baik selama kira-kira 4 jam, kemudian sejuk, kupas, potong jalur atau kiub. Goreng bawang cincang dengan cendawan. Parut kasar keju. Hantar bawang putih di bawah akhbar, potong timun. Campurkan semuanya dengan baik, perasakan dengan rempah dan mayonis.

Salad dengan daging lembu, champignons, walnut dan jeruk

Anda boleh membuat salad dengan daging lembu, cendawan dan timun, mengambil untuknya:

• 0,3 kg daging lembu;
• 0,2 kg champignons;
• bawang - 1 biji.;
• 3 timun jeruk;
• 1/3 st. walnut yang dihancurkan;
• 2 biji telur;
• 100 g keju parut;
• mayonis;
• rempah mengikut budi bicara anda sendiri.

Ia perlu untuk memasak terlalu lama bawang dengan cendawan, membongkar daging menjadi kepingan kecil, lulus bawang putih melalui penekan, potong telur dan timun ke dalam kiub. Kemudian satukan semua bahan, uli, masukkan rempah dan mayonis.

Salad yang disenaraikan pastinya akan dapat mengembangkan diet harian dan menjadikan makan malam gala lebih lazat. Nikmati hidangan anda!