Contents [show]
Penerangan Produk
Cahaya bulan. Ini ialah minuman beralkohol yang dihasilkan pada peralatan sementara daripada minuman produk yang mengandungi alkohol. Bahan mentah yang digunakan untuk pengeluaran adalah gula, kentang, bijirin, beri, buah, bit gula, dan lain-lain. Pilihan bahan mentah bergantung pada rupa bumi dan ketersediaan pembiayaan. Kualiti minuman bergantung pada kualiti bahan mentah. Kekuatan minuman boleh berbeza-beza dalam julat 30-40 darjah dan ke atas. Di kebanyakan negara, pembuatan dan penjualan moonshine boleh dihukum oleh undang-undang.
Selama berabad-abad orang membuat bulan. Terutama minuman ini menjadi terkenal di Rusia semasa pemerintahan Ivan the Terrible. Selepas penemuan itu, kedai-kedai Royal di mana orang-orang yang membezakan diri dengan layanan kepada raja dan pemerintah dapat minum "sebanyak yang saya dapat meraihnya pada satu masa." Juga, minuman ini banyak digunakan sebagai pembasmi kuman dan antiseptik pada masa perang. Pada masa itu banyak minuman resipi berkualiti berdasarkan vodka. Namun, dalam "undang-undang kering" Gorbachev banyak resipi dan teknik hilang, dan kebun anggur dengan varieti terpilih dimusnahkan dengan kejam.
Untuk mendapatkan minuman yang enak, anda harus mengikuti teknologi khas, yang terdiri daripada beberapa peringkat utama:
Penyediaan bahan mentah
Untuk menyediakan minuman berkualiti untuk cahaya bulan, anda memerlukan malt yang baik. Biji-bijian harus bercambah dan tempoh percambahan setiap kultur berbeza dari 5 hingga 10 hari. Proses ini penting untuk pembentukan enzim aktif yang terlibat dalam proses tersebut. Isi biji-bijian dengan air dalam kadar 1: 2 dan biarkan. Agar air tidak mulai membusuk dan mengembara, anda harus mengubahnya setiap 6-8 jam. Selepas kuman pertama, toskan air dan letakkan biji-bijian di geladak di tempat yang gelap dengan suhu tetap 17 ° C. Apabila pucuk panjang 5-6 mm dan duri 12 hingga 14 mm, proses percambahan akan berakhir. Kita memerlukan bijirin yang ditanam untuk menghasilkan susu malt.
Penapaian
Mulakan proses penapaian menggunakan yis. Rendam dan letakkan di wort yang telah disediakan. Jadi ragi telah memenuhi fungsinya (mengubah gula menjadi alkohol), perlu mengekalkan suhu tetap (20 ° C). Suhu yang terlalu rendah akan melambatkan proses pencernaan. Terlalu tinggi akan membunuh ragi dan boleh kekal gula yang tidak habis. Fermentasi berlaku sehingga karbon dioksida. Oleh itu, dari bekas dengan tabung keluar gas keluaran dalam botol air.
Penyulingan mash untuk cahaya bulan
Ia berlaku untuk pemisahan alkohol. Untuk tujuan ini, pegun buatan menggunakan peralatan yang berbeza. Proses penyulingan mempunyai urutan tertentu dan keperluan kawalan suhu. Pertama, terdapat pemanasan mash yang kuat hingga 68 ° C, di mana pembebasan wap toksik berlaku. Selepas itu, wap membentuk "Pusingan Pertama." Brew ini mempunyai banyak bahan toksik dan tidak sesuai walaupun untuk penyediaan losyen dan kompres. Selanjutnya, pemanasan berlaku secara kurang intensif untuk mengelakkan pengeluaran bir. Untuk mendapatkan cahaya bulan yang berkualiti, suhu optimum ialah 78-82 ° C. Suhu membawa kepada peningkatan dalam peruntukan minyak fusel.
Membersihkan cahaya bulan
Hasil minuman, selain alkohol dan air, mengandungi kekotoran berbahaya. Untuk menapis permanganat kalium, arang, atau karbon aktif yang paling kerap digunakan. Anda boleh menambahkan bahan-bahan ini terus ke dalam minuman dan biarkan pemendapannya di bahagian bawah; kemudian, tapis minuman melalui kapas.
"Penambahbaikan"
Untuk menghilangkan bau khas mash dan memberi warna minuman pada minuman siap, anda boleh menambah perasa dan pewarna buatan atau sayur-sayuran. Anda mungkin menggunakan perasa seperti kayu manis, anise, mustard, jintan, kapulaga, vanila, pala, lada cili, teh hitam, safron, parsnips, akar halia, akar emas, lobak, dan lain-lain. Untuk memanaskan minuman, anda boleh menggunakan sirap gula atau madu cair.
Apabila integriti jangka hayat bekas moonshine tidak terhad, lebih baik menggunakan botol kaca dengan penyumbat dan gabus untuk tujuan ini.
Kelebihan cahaya bulan
Moonshine dalam dos kecil, seperti alkohol, mempunyai sifat perubatan. Untuk selsema, terutama pada peringkat awal, membantu penggunaan 30-50 g cahaya bulan dengan lada merah. Anda juga boleh menggunakan kompres pada tekak dan kawasan Payudara. Untuk mengecualikan kemungkinan terbakar pada kulit, anda harus mencairkan minuman dengan air. Cecair yang dihasilkan melembapkan kain kasa, berlaku pada tekak, dan membungkus selendang yang hangat. Sebaiknya buat kompres untuk malam.
Anda boleh menggunakan cahaya bulan yang berkualiti untuk rawatan penyakit ulseratif pada perut dan duodenum. Untuk membuat makanan ringan, anda perlu minum 1 sudu pagi pada waktu perut kosong.
Kerana kekuatannya, Anda dapat menggunakan sinar bulan untuk pembasmian kuman, luka, dan lebam. Ini mencegah jangkitan dan keradangan. Minuman ini juga mempunyai beberapa sifat analgesik. Sekiranya anda meletakkan pelapik kapas yang direndam pada cahaya bulan ke gigi yang sakit, sakit sebentar akan ditahan sehingga memungkinkan untuk pergi ke doktor gigi secara senyap.
Ia digunakan secara meluas untuk membuat tincture ubat.
Tincture peppermint baik untuk merawat muntah, mual, kekejangan di perut, scrofula, dan riket pada anak. Untuk penyediaannya, anda memerlukan penggilingan pudina segar dan tuangkan cahaya bulan dengan nisbah 1: 1 dan biarkan untuk meresap di tempat yang gelap selama 10 hari. Tekstur yang sudah siap hendaklah dicairkan 15-30 tetes dalam setengah gelas air.
Banyak khasiat perubatan mempunyai warna akar Emas. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan akar Rhodiola kering (50 g). Tuangkan vodka (0.5 l) dan biarkan selama seminggu di tempat yang gelap dan hangat. Tincture siap baik untuk merawat sakit tekak (berkumur diencerkan dengan air (100 ml) tincture (1 sdt)), penyakit jantung (20 tetes, 3 kali sehari), keletihan kronik (10-15 tetes 3 kali sehari).
Tincture halia baik untuk merawat asma bronkial dan mengurangkan ketajaman penglihatan. Halia segar (500 g) yang perlu anda bersihkan, gosokkan pada parutan, tuangkan ke dalam kapal untuk tali pusat, dan tuangkan moonshine (1 l) berkualiti tinggi. Di tempat yang hangat untuk merendam infusi selama 15 hari, sehari sangat menggoncang. Pada akhir masa ini, saring tingtur dan biarkan endapan menetap. Buat warna halia 1 sudu kecil. Cairkan dalam air (100 ml) 2 kali sehari.
Bahaya cahaya bulan dan kontraindikasi
Ketidakpatuhan peraturan penyediaan minuman dan standard kebersihan boleh menyebabkan keruh minuman dan mengurangkan kualitinya. Akibatnya, penggunaan sinar bulan ini boleh menyebabkan keracunan toksik yang teruk.
Penggunaan moonshine yang berpanjangan dan berlebihan boleh menyebabkan ketergantungan alkohol. Minuman ini dikontraindikasikan untuk wanita hamil, menyusu, orang yang mengambil ubat yang tidak sesuai dengan minuman beralkohol, dan kanak-kanak sehingga 18 tahun. Sekiranya seorang kanak-kanak kecil meminum cahaya bulan secara tidak sengaja, anda harus segera menghubungi doktor dan memulakan rawatan kecemasan. Rawatan yang tidak tepat pada masanya boleh menyebabkan kematian.