Foto dan penerangan zon susu (Lactarius zonarius).

Pemerah zon adalah ahli keluarga russula.

Ia tumbuh hampir di mana-mana, lebih suka hutan berdaun lebar (oak, beech). Ia adalah bekas mikoriza (birch, oak). Ia tumbuh secara tunggal dan dalam kumpulan kecil.

Musim: dari akhir bulan Julai hingga September.

Badan berbuah diwakili oleh topi dan batang.

kepala bersaiz sehingga 10 sentimeter, sangat berisi, pada mulanya berbentuk corong, kemudian menjadi lurus, rata, dengan tepi yang terangkat. Tepinya tajam dan licin.

Permukaan tudung kering, dalam hujan ia menjadi melekit dan basah. Warna: berkrim, oker, cendawan muda mungkin mempunyai kawasan kecil yang hilang dalam spesimen matang.

kaki silinder, tengah, sangat padat, keras, berongga di dalam. Warna berbeza dari putih dan krim hingga oker. Sekiranya musim hujan, maka mungkin terdapat bintik-bintik pada kaki atau salutan kemerahan yang kecil, tetapi jelas. Susu zon ialah agaric. Plat menurun, sempit, dan boleh berubah warna bergantung pada keadaan cuaca: pada musim kemarau mereka berkrim, keputihan, pada musim hujan mereka berwarna coklat, buffy.

Pulpa keras, padat, warna - putih, rasa - pedas, membakar, merembeskan jus susu. Pada potongan, jus tidak berubah warna, ia kekal putih.

Cendawan susu zon adalah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat, tetapi rendaman diperlukan semasa memasak (untuk menghilangkan kepahitan).

Ia sering dikelirukan dengan halia pain, tetapi yang bersusu mempunyai beberapa ciri ciri:

- warna terang topi;

– potongan tidak berubah warna di udara (dalam camelina ia menjadi kehijauan);

- rasa pulpa - terbakar, pedas;

jus susu sentiasa putih.