Foto dan penerangan bersusu susu (Lactarius serifluus).

Susu bersusu (Lactarius serifluus)

• Galorrheus serifluus;
• Agaricus seriflus;
• Lactifluus serifluus.

Susu berair berair (Lactarius serifluus) ialah kulat daripada keluarga Russula, kepunyaan genus Milky.

Penerangan luaran kulat

Milky milky milky (Lactarius serifluus) dalam bentuk tidak matang mempunyai penutup rata bersaiz kecil, di bahagian tengahnya terdapat sedikit bonjolan. Apabila badan berbuah kulat matang dan berumur, bentuk penutupnya berubah dengan ketara. Dalam cendawan lama, tepi penutup menjadi tidak rata, melengkung seperti ombak. Di bahagian tengahnya, corong dengan diameter kira-kira 5-6 cm terbentuk. Permukaan penutup cendawan jenis ini dicirikan oleh keseragaman dan kelancaran yang ideal, dan kekeringan (yang membezakannya daripada banyak jenis lain dari genus Mlechnikov). Bahagian atas cendawan dicirikan oleh warna coklat-merah, tetapi apabila anda bergerak dari tengah ke tepi, warna menjadi kurang tepu, secara beransur-ansur berubah menjadi putih.

Di bahagian dalam topi adalah hymenophore lamellar. Plat pembawa sporanya berwarna kekuningan atau kekuningan-buffy, sangat nipis, menurun ke bawah batang.

Batang cendawan mempunyai bentuk bulat, lebar 1 cm dan tinggi kira-kira 6 cm. Permukaan matte batang sangat licin dan kering apabila disentuh. Dalam cendawan muda, warna batangnya kuning-coklat, dan dalam badan berbuah masak ia bertukar menjadi merah-coklat.

Pulpa cendawan dicirikan oleh kerapuhan, berwarna coklat-merah. Serbuk spora dicirikan oleh warna kekuningan, dan zarah terkecil yang termasuk dalam komposisinya mempunyai permukaan hiasan dan bentuk elips.

Habitat dan tempoh berbuah

Milky milky milky tumbuh secara bersendirian atau dalam kumpulan kecil, terutamanya di hutan berdaun lebar dan bercampur. Berbuah aktif bermula pada bulan Ogos dan berterusan sepanjang September. Hasil pelbagai cendawan ini secara langsung bergantung pada cuaca yang telah ditetapkan pada musim panas. Jika pada masa ini tahap haba dan kelembapan adalah optimum untuk pembangunan badan berbuah cendawan, maka hasil cendawan akan banyak, terutamanya pada pertengahan bulan musim luruh pertama.

Kebolehmakan

Milky milky (Lactarius serifluus) ialah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat yang dimakan secara eksklusif dalam bentuk masin. Ramai pemetik cendawan berpengalaman sengaja mengabaikan pelbagai cendawan ini, kerana cendawan berair-susu mempunyai nilai pemakanan yang rendah dan rasa yang kurang enak. Spesies ini berbeza daripada wakil lain dari genus Mlechnikov, mungkin, dengan bau buah yang samar. Sebelum mengasinkan, susu berair-susu biasanya direbus dengan baik, atau direndam lama dalam air masin dan sejuk. Prosedur ini membantu menghilangkan rasa pahit yang tidak menyenangkan yang dicipta oleh jus susu kulat. Cendawan ini sendiri jarang berlaku, dan dagingnya tidak mempunyai kualiti pemakanan yang tinggi dan rasa yang unik.

Spesies serupa, ciri tersendiri daripada mereka

Susu bersusu (Lactarius serifluus) tidak mempunyai spesies yang serupa. Secara luaran, ia tidak biasa, serupa dengan rupa cendawan yang tidak boleh dimakan.