Contents [show]
- Menetapkan diet perubatan untuk menurunkan berat badan
- Indikasi:
- Ciri-ciri diet perubatan untuk menurunkan berat badan
- Komposisi kimia produk diet pelangsingan perubatan
- Nilai tenaga diet perubatan untuk menurunkan berat badan
- Teknologi memasak diet pelangsingan perubatan
- Makanan pelangsingan diet perubatan
- Diet Berat Badan Perubatan Mengesyorkan dan Mengehadkan Makanan dan Makanan
Berat badan yang berlebihan
disimpan di sana,
di mana mereka paling ketara
Mana-mana klinik pemakanan, seperti institusi perubatan atau pencegahan lain yang menyediakan perkhidmatan perubatan (termasuk sanatorium khusus untuk menurunkan berat badan), mendefinisikan pemakanan diet terapeutik sebagai salah satu komponen rawatan yang berjaya.
Diet perubatan untuk penurunan berat badan tidak seperti diet bukan perubatan lain yang berkesan (juga memberi jawapan kepada persoalan bagaimana menurunkan berat badan dengan cepat, diet bertindak balas dengan pendekatan yang berbeza) selain memantau parameter berikut untuk mencapai hasil penurunan berat badan yang optimum:
- pemilihan makanan untuk diet
- teknologi pemprosesan produk
- masa makan
- kekerapan pengambilan makanan
Biasanya, semua institusi perubatan (termasuk klinik pemakanan) menggunakan sistem diet bernombor yang umumnya diterima dalam amalan perubatan dan klinikal. Mengikut penomboran ini diet perubatan untuk penurunan berat badan terletak di kedudukan ke-8 dan disebut Nombor diet 8 (Jadual nombor 8).
Menetapkan diet perubatan untuk menurunkan berat badan
Dua perkara utama menonjol di sini:
- Penghapusan pengumpulan lebihan tisu adiposa dalam badan dengan tahap kegemukan.
- Pencegahan pemendapan berlebihan tisu adiposa sekiranya terdapat penyakit bersamaan (dalam kombinasi dengan diet lain).
Indikasi:
Berat badan berlebihan atau kegemukan pada tahap pertama, kedua, ketiga sebagai penyakit yang mendasari atau apabila terdapat penyakit lain yang tidak memerlukan penggunaan diet khas sekiranya tidak ada gangguan dalam fungsi saluran pencernaan.
Ciri-ciri diet perubatan untuk menurunkan berat badan
Nilai tenaga dalam diet menurun terutamanya disebabkan oleh karbohidrat yang mudah dicerna dan, pada tahap yang lebih rendah, lemak yang berasal dari sayuran dan haiwan. Kandungan protein menurun terutamanya disebabkan oleh asal haiwan. Mengehadkan pengambilan garam dan cecair bukan makanan yang masuk ke dalam badan.
Diet perubatan untuk penurunan berat badan melibatkan pengecualian sepenuhnya dari diet makanan yang meningkatkan selera makan, perasa dan perasa (mereka tidak mempunyai nilai pemakanan, tetapi mereka adalah agen penyebab kuat rembesan jus pencernaan, dan sebagai hasilnya, mereka mendorong penyerapan makanan yang lebih baik - ini baik dalam kehidupan biasa, tetapi tidak pada masa ini penurunan berat badan - keperluan serupa dan kebanyakan diet berkesan lain - sebagai contoh, diet Jepun).
Komposisi kimia produk diet pelangsingan perubatan
Sekatan ke atas komposisi kimia produk:
- Sekurang-kurangnya 60% protein yang masuk ke dalam badan mestilah protein haiwan
- Sekurang-kurangnya 25% lemak mestilah lemak sayuran
- Pengambilan garam harian tidak boleh melebihi 8 gram (di antaranya 5 gram diberikan kepada orang yang sedang menjalani diet, dan selebihnya 3 terkandung dalam makanan yang dimakan)
- Cecair bebas maksimum yang tidak terikat pada makanan ialah 1,2 liter.
Nilai tenaga diet perubatan untuk menurunkan berat badan
| Diet | Protein, Mr. | Lemak, Mr. | Karbohidrat Mr. | Kandungan kalori, Kcal / hari |
| Ringkasan nombor diet 8 | 105 5 ± | 85 5 ± | 135 15 ± | 1725 125 ± |
| Nombor diet 8 penurunan sederhana kandungan kalori harian | 75 5 ± | 65 5 ± | 75 5 ± | 1190 45 ± |
| Nombor diet 8b Minimal kandungan kalori harian | 45 5 ± | 35 5 ± | 60 10 ± | 735 50 ± |
Teknologi memasak diet pelangsingan perubatan
Pemprosesan masakan melibatkan penyediaan hidangan rebus atau rebus, serta produk bakar (produk masakan tumbuk, cincang dan goreng adalah terhad atau dikecualikan sepenuhnya). Memasak tidak termasuk penggunaan garam atau rempah (diet soba mempunyai keperluan yang sama). Penggunaan gula juga dikecualikan, menggunakan pemanis (aspartam, sorbitol, xylitol, stevioside) jika perlu.
Makanan pelangsingan diet perubatan
Diet perubatan nombor 8 dalam ketiga-tiga pilihan (diet asas, diet dengan penurunan kadar kalori harian yang sederhana, diet dengan penurunan maksimum kandungan kalori harian) menganggap diet pecahan hingga 6 kali makan sehari (sebenarnya setiap 2 jam, tidak termasuk waktu malam) .
Diet Berat Badan Perubatan Mengesyorkan dan Mengehadkan Makanan dan Makanan
| Produk Pilihan | Produk terlarang |
| Produk roti (sehingga 100-150 g sehari) | |
| Roti gandum dan rai yang dibuat dari tepung gandum, roti dengan adunan dedak lebih baik. | Roti gandum yang diperbuat daripada tepung premium atau gred 1, biskut serta produk yang diperbuat daripada puff atau pastri. |
| Produk daging dan ayam | |
| Daging rendah lemak (daging lembu, daging arnab, ayam) dalam bentuk rebus, bakar atau rebus - sosej, aspic (jeli) - diet musim panas yang cepat juga disyorkan. | Semua jenis daging salai, daging dalam tin (rebus) dan makanan dalam tin, produk separuh siap dengan bijirin, daging berlemak, ayam (itik, ham, sosej, sosej rebus, separuh salai dan salai). |
| Ikan dan makanan laut (hingga 150-200 g sehari) | |
| Jenis ikan laut dan sungai rendah lemak (pollock, hinggap sungai, haddock, pike perch, cod, pike) dibakar, direbus, disumbat atau dalam bentuk aspic, makanan laut (seperti udang, kerang, kerang, dll.). | Spesies berlemak ikan sungai dan laut (sturgeon, saury, herring, mackerel, dll.) Dalam bentuk apa pun (termasuk asin dan asap), kaviar, ikan kalengan dilarang. |
| Telur | |
| Diet ayam rebus atau dalam bentuk telur dadar boleh diterima - seperti diet Protasov. | Ayam goreng (telur goreng) dan lain-lain (puyuh) dalam bentuk apa pun. |
| Susu dan produk tenusu | |
| Susu, yogurt, kefir, keju kotej dan keju, bebas lemak atau dengan jumlah minimum lemak dan garam, krim masam dalam jumlah terhad sebagai tambahan kepada hidangan utama. | Produk susu yang ditapai dari jenis lain (susu bakar, susu bakar yang ditapai, bola salji, krim, yogurt, dll.), serta produk tenusu berlemak dari lajur kiri atau dengan bahan tambahan garam-gula, tidak boleh diterima. |
| Minyak dan Lemak | |
| Sayuran dan mentega dibenarkan dalam jumlah terhad. | Lemak memasak, lemak campuran, lemak babi, daging kambing, lemak daging dan, secara amnya, lemak daging adalah dilarang. |
| Pasta dan bijirin | |
| Barli mutiara dan soba terhad dalam bentuk bijirin. | Sebarang bijirin lain (kekacang, semolina, beras dan oatmeal) dan pasta apa pun dilarang. |
| Sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri | |
| Sayur-sayuran boleh dibakar, direbus, mentah, disumbat (kentang dalam jumlah terhad). Buah-buahan dan buah beri sangat manis dan masam dalam bentuk jeli, mousse, kompot dengan pemanis. | Sayuran asin dan acar, serta pengawet tidak termasuk. Buah-buahan dan buah beri yang manis (kurma, anggur, tembikai, kismis, dll.). |
| Desserts | |
| Pengganti gula (aspartam, sorbitol, stevioside, xylitol, dan lain-lain) boleh diterima sebagai bahan tambahan perasa untuk pencuci mulut. | Semua jenis gula-gula, madu, gula-gula, gula, jem, ais krim, dan lain-lain tidak boleh diterima. (diet lemon tidak membenarkan perkara yang sama). |
| Sup dan makanan ringan sejuk | |
| Sup kubis, okroshka, borscht, sup sayur-sayuran dengan penambahan bijirin, sup bit, sup dengan ikan lemah atau kaldu daging dengan bebola daging (hingga 300 gram sehari) boleh diterima (setiap hari). | Kentang, tenusu, kekacang dan sup lain dengan penambahan bijirin atau pasta yang tidak dapat diterima tidak boleh diterima. |
| Perasa dan sos | |
| Sos berdasarkan tomato, cendawan, cuka dan sos lain yang tidak mengandungi bahan ekstrak boleh diterima. | Semua sos lemak atau panas, mayonis, makanan ringan atau panas, rempah atau rempah tidak boleh diterima. |
| Minuman | |
| Kopi dengan susu dan hitam, teh dan jus buah, beri atau sayur tanpa gula. | Sebarang jus manis, koko, serai, kvass, dan lain-lain tidak boleh diterima. Alkohol dilarang dalam semua bentuk. |
Harus diingat bahawa setelah mencapai berat badan yang diperlukan, pendekatan umum untuk pemakanan tidak boleh berubah dengan ketara - pertama sekali, ini berlaku untuk makanan yang tidak termasuk dalam menu. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan teknologi kuliner lain (mengukus, memasak, memanggang, dll.).
Pertama sekali, kelebihan diet perubatan untuk menurunkan berat badan adalah bahawa ia diuji secara klinikal dan digunakan di semua institusi perubatan - keberkesanannya dibuktikan secara saintifik - tanpa keraguan, fakta ini dapat menentukan pilihan diet dengan jelas - sebagai contoh, sistem Sybarit pengarang bukan diet perubatan.
Diet perubatan untuk penurunan berat badan sebagai tambah kedua, ia mengandungi normalisasi metabolisme - hanya selepas itu berat badan akan stabil pada tahap yang diperlukan.
Kelebihan ketiga diet perubatan untuk menurunkan berat badan adalah bahawa tidak ada menu diet yang ditentukan secara ketat - anda berhak mengubah diet mengikut had yang dibenarkan mengikut budi bicara anda (di kebanyakan klinik pemakanan ini bermasalah).
Dan keempat, diet perubatan untuk penurunan berat badan jauh lebih seimbang dari segi keberadaan kompleks mineral dan vitamin - berbanding sebaliknya - diet tembikai.
Diet obesiti perubatan menunjukkan hasil yang rendah dalam menurunkan berat badan (berbanding dengan diet coklat cepat) - penurunan berat badan adalah sekitar 0,3 kilogram sehari (rata-rata).
Kelemahan kedua diet perubatan untuk menurunkan berat badan berkait rapat dengan martabatnya - ketiadaan menu diet yang ketat (seperti, misalnya, dalam diet Perancis), yang memerlukan, ketika cuba mengikuti semua cadangan diet di rumah, berhati-hati pengiraan menu untuk sebilangan besar parameter.