Diet Rendah Karbohidrat: Adakah Ia Membantu Anda Menurunkan Berat Badan?

Diet apa yang perlu dipilih untuk mengatur diri anda secepat mungkin? Malangnya, dalam perkara ini kami jarang mempercayai pakar - kami sering memberi tumpuan kepada nasihat rakan dan pendapat dalam rangkaian sosial. Dan di sana mereka kini giat mempromosikan diet rendah karbohidrat - kami memahami apa yang dikaitkan dengan populariti tersebut.

Intipati diet rendah karbohidrat

Sebenarnya, bukan hanya satu diet rendah karbohidrat, terdapat sekurang-kurangnya sedozen daripadanya. Yang paling popular ialah diet keto, diet Atkins, diet Dukan, diet "Kremlin". Kesemuanya membayangkan bahawa kita akan meninggalkan karbohidrat ringkas dan menggantikannya dengan protein, dalam kes yang melampau, dengan sejumlah kecil karbohidrat kompleks. Iaitu, jika sebelum ini 40-50% daripada diet kita (jika anda mengira dalam kalori) adalah karbohidrat, dan selebihnya dibahagikan kepada separuh antara protein dan lemak, maka apabila beralih kepada diet rendah karbohidrat (LCD), 40 yang sama -50% akan jatuh pada protein, dan baki 50-60% - untuk lemak dan karbohidrat kompleks.

Adakah diet rendah karbohidrat baik untuk penurunan berat badan?

Anda pasti tahu mengapa karbohidrat ringkas tidak dipandang tinggi. Jika tidak, mari jelaskan: ini termasuk makanan tinggi gula, serta makanan yang cepat dan mudah diproses dan diserap oleh badan, seperti nasi putih dan roti, mereka serta-merta memberikan banyak tenaga. Badan tidak memerlukan terlalu banyak, ia tidak boleh menghabiskan semuanya sekaligus dan menghantar lebihan ke depot lemak - untuk hari hujan. Hasilnya, kita menjadi lebih baik.

Makanan yang mengandungi protein dan karbohidrat kompleks kurang kondusif untuk penambahan berat badan. Dan mereka lebih memuaskan, badan membelanjakan lebih banyak tenaga untuk pemprosesan mereka. Dan peminat pemakanan NUP percaya bahawa jika bilangan mereka dalam diet meningkat, dan karbohidrat ringkas adalah kutukan, berat badan pasti akan turun.

Ya, diet rendah karbohidrat memerlukan anda meninggalkannya.

Prinsip asas pemakanan rendah karbohidrat

Apakah diet rendah karbohidrat? Ia:

  • penolakan sebarang produk tepung dan gula-gula;

  • pengecualian daripada menu gula, molase, sirap, sukrosa, maltosa, kanji dalam sebarang bentuk;

  • rejim air keras – biasanya anda perlu minum 30 ml setiap hari untuk setiap kilogram berat;

  • kemasukan dalam diet minyak biji rami;

  • mengambil vitamin, karnitin dan selenium;

  • penolakan alkohol dan soda.

Kebaikan dan Keburukan Diet Rendah Karbohidrat

Semua ini, tentu saja, tidak mudah. Amat sukar bagi mereka yang menurunkan berat badan dengan diet rendah karbohidrat untuk diberi larangan terhadap gula dan gula-gula. Nah, bagaimana anda boleh menolak ais krim pada hari musim panas yang panas? Atau croissant di kedai kopi kegemaran anda? Bagaimana dengan buah-buahan? Tidak semuanya adalah produk rendah karbohidrat, yang bermaksud, menurut logik pengarang diet, mereka tidak sesuai untuk penurunan berat badan. Tetapi selepas semua, menolak pisang atau anggur, kita menafikan diri kita daripada vitamin dan mineral yang diperlukan.

Sesetengah mengehadkan bukan sahaja gula-gula dan buah-buahan, tetapi juga bijirin dan sayur-sayuran, dan sebenarnya beralih kepada diet daging. Ia berbahaya, dan inilah sebabnya.

  • Dengan sekatan karbohidrat yang teruk dan berpanjangan (kurang daripada 30 g sehari), ketosis boleh berkembang - keadaan apabila produk pecahan lemak dan protein mula meracuni badan. Tanda-tandanya ialah rasa aseton di dalam mulut dan nafas berbau yang dahsyat.

  • Di samping itu, peminat diet rendah karbohidrat dengan kawalan ketat BJU (protein, lemak dan karbohidrat) menghadapi risiko "menanam" hati, buah pinggang, pankreas, dan mendapat gastritis dan ulser perut. Beban pada organ dengan pemakanan rendah karbohidrat ini meningkat dengan ketara.

  • Jantung juga menderita - dan bukan sahaja kerana peningkatan tahap kolesterol "buruk" dalam darah (ini tidak dapat dielakkan dengan diet daging). Penyelidik dari Institut Sel Stem Harvard mengaitkan masalah yang muncul dengan fakta bahawa dengan lebihan protein pada menu, dinding saluran darah tidak lagi dikemas kini. Hasil eksperimen mereka diterbitkan dalam Prosiding Akademi Sains Kebangsaan. Ini mengejutkan, tetapi walaupun dalam keadaan jumlah bahan binaan (protein) yang kelihatan mencukupi, sel mula membahagi dengan lebih perlahan. Di tempat yang mati, kerosakan mikro terbentuk, di mana plak aterosklerotik terbentuk. Dan pertumbuhan kapilari baru hampir berhenti!

  • Tetapi bukan itu sahaja. Dengan sekatan karbohidrat yang tajam, badan mula menarik tenaga daripada rizab glukosa dalam hati - glikogen. Oleh kerana 1 g glikogen mengikat 2,4 g cecair, terdapat kehilangan air secara mendadak. Skala menunjukkan tolak yang ketara, kami bergembira ... Tetapi pound tambahan digantikan oleh mood yang tidak baik sehingga kemurungan, kelemahan teruk untuk pengsan, sembelit dan pemburukan penyakit kronik.

  • Apabila bekalan glikogen strategik berakhir, badan akan mula menukar proteinnya sendiri kepada glukosa. Jadi, bukan sahaja lemak, tetapi juga jisim protein akan hilang. Otot akan menjadi lemah, rambut, kuku, kulit akan menderita. Ia akan pudar dan menjadi berwarna tanah.

Ya, mereka menurunkan berat badan dengan cepat pada makanan rendah karbohidrat, terutamanya pada mulanya apabila air kehabisan. Tetapi adalah mustahil untuk duduk di atasnya untuk masa yang lama: sangat sukar untuk menahan sekatan karbohidrat, dan kami telah menjelaskan mengapa di atas. Jadi, akan berlaku kerosakan, makan berlebihan, berguling-guling. Nah, adakah hasil daripada penderitaan itu berbaloi? Sudah tentu tidak. Perubahan lembut tabiat dan gaya hidup kepada yang sihat berfungsi dengan lebih baik dalam pengertian ini.

Ya, mengehadkan (tidak menyerah sepenuhnya!) karbohidrat ringkas adalah baik, terutamanya jika risiko menghidap diabetes adalah tinggi. Dan memasukkan protein yang cukup pada menu, yang merupakan intipati diet rendah karbohidrat, adalah indah. Tetapi lebih baik jangan melampau.

Perkara yang boleh dan tidak boleh dilakukan pada Diet Rendah Karbohidrat

Jika anda masih ingin mencuba dan mencuba diet rendah karbohidrat, ikut langkah berjaga-jaga ini:

  • pilih sistem yang mengehadkan karbohidrat kurang (apabila ditanya berapa banyak karbohidrat sehari yang anda boleh makan sambil duduk pada diet rendah karbohidrat, kami akan menjawab - sekurang-kurangnya 40 g);

  • jangan beralih kepada produk separuh siap - walaupun, sebagai contoh, "Kremlin" menyamakan mereka dengan mata dengan daging atau ikan segar, mereka mempunyai banyak lemak, bahan tambahan makanan dan pewarna;

  • untuk menu utama, pilih daging tanpa lemak;

  • jangan lupa tentang produk tenusu rendah lemak;

  • minum air secukupnya;

  • biarkan diri anda coklat atau segenggam buah-buahan kering sekurang-kurangnya sekali seminggu;

  • ambil kompleks vitamin dan mineral dengan doktor anda: kekurangan mereka pada diet rendah karbohidrat pasti akan dirasai, anda tidak perlu pergi jauh untuk contoh;

  • jangan tergesa-gesa: masalah yang terkumpul selama bertahun-tahun tidak dapat diselesaikan dalam 2-3 minggu, kadar penurunan berat badan yang optimum ialah 2-4 kg sebulan, jika tidak, masalah kesihatan dan masalah kulit dan rambut mungkin bermula.

Hidangan telur adalah pilihan sarapan rendah karbohidrat yang paling popular.

Produk yang dibenarkan

Nah, sekarang - tentang apa yang mungkin dan apa yang tidak mungkin pada diet hipokarbohidrat. Berikut ialah jadual anggaran makanan karbohidrat yang dibenarkan (setiap 100 g produk):

  • dada ayam - 0,3 g;

  • dada ayam belanda - 0 g;

  • daging lembu - 0 g;

  • daging babi - 0 g;

  • ikan - 0 g;

  • kerang - 3 g;

  • keju - 2-5 g;

  • telur ayam - 0,5 g;

  • keju kotej 5% - 3 g;

  • dedak (oatmeal) - 11-12 g;

  • timun - 2,5 g;

  • kefir 0% - 4 g;

  • soba - 20 g;

  • kubis - 4 g;

  • lada benggala - 5 g;

  • epal - 10-14 g;

  • aprikot - 5-8 g;

  • alpukat - 2 g;

  • kelapa - 7 g;

  • tembikai - 6-8 g.

Produk terlarang

Tetapi jadual produk "merah": tidak disyorkan untuk memasukkannya ke dalam menu semasa diet rendah karbohidrat (kami juga memberikan jumlah karbohidrat setiap 100 g):

  • kentang - 23,4 g;

  • bit - 9 g;

  • buah ara - 14 g;

  • anggur - 16-18 g;

  • tarikh - 70 g;

  • kismis - 65-68 g;

  • pasta - 70 g;

  • penkek - 26-28 g;

  • roti putih - 48 g;

  • halva - 54 g;

  • jem - 56 g;

  • kek - 45-50 g;

  • gula-gula - 67-70 g;

  • kek - 45-50 g;

  • mayonis - 4 g;

  • gula - 99,5 g;

  • madu - 81-82 g;

  • sosej - 7-10 g;

  • minuman berkarbonat - 5-15 g;

  • jus - 13-18 g;

  • alkohol - 1-50 g.

Pilih pilihan diet rendah karbohidrat yang membenarkan sekurang-kurangnya berdaun atau sayur-sayuran lain tanpa sekatan.

Menu Mingguan Contoh Diet Rendah Karbohidrat

Beginilah rupa diet rendah karbohidrat jika anda membuat menu untuk setiap hari.

Isnin

  • Sarapan pagi: oat dengan 1 sudu besar. l. minyak biji rami, 1 epal, teh atau kopi tanpa gula.

  • Sarapan pagi kedua: segelas kefir, segenggam kacang (karbohidrat paling sedikit dalam pecan, macadamia dan kacang Brazil, kebanyakannya dalam pistachio dan gajus).

  • Makan tengah hari: rebus sayuran, ayam rebus atau bakar atau dada ayam belanda tanpa rempah panas.

  • Snek: 150 g keju kotej rendah lemak.

  • Makan malam: salad sayuran, sebahagian daripada ikan kukus.

Selasa

  • Sarapan pagi: 2 telur rebus, 30 g keju keras, smoothie dari buah-buahan yang dibenarkan.

  • Sarapan pagi kedua: 200 g yogurt asli, 1-2 biskut tepung bijirin penuh.

  • Makan tengah hari: sebahagian daripada sup ayam, 1 timun.

  • Snek petang: segelas yogurt.

  • Makan malam: sebahagian daripada gulai dengan soba.

Rabu

  • Sarapan pagi: telur dadar stim, kopi dengan susu.

  • Sarapan kedua: smoothie sayur-sayuran.

  • Makan tengah hari: sebahagian daripada bebola daging stim dengan kembang kol dan brokoli.

  • Snek: segelas ryazhenka.

  • Makan malam: hidangan sup sayur-sayuran dengan oat.

Khamis

  • Sarapan pagi: 200 g yogurt asli, segenggam buah beri segar atau beku, teh hijau tanpa gula.

  • Sarapan kedua: 1 oren.

  • Makan tengah hari: rebus sayuran dengan daging lembu.

  • Snek: 1 biji telur, 1-2 biskut gandum.

  • Makan malam: sebahagian daripada sup ayam, 1 timun.

Jumaat

  • Sarapan pagi: kaserol keju kotej, teh atau kopi tanpa gula.

  • Sarapan kedua: 2 biskut dengan hirisan alpukat dan herba.

  • Makan tengah hari: sup cendawan.

  • Snek petang: segelas yogurt.

  • Makan malam: telur dadar dengan sayur-sayuran.

Sabtu

  • Sarapan pagi: dada ayam panggang dengan sayur-sayuran, kompot buah-buahan kering.

  • Sarapan kedua: 1 limau gedang.

  • Makan tengah hari: sup kacang.

  • Snek: roti bakar bijirin penuh, 30 g keju keras.

  • Makan malam: salad dengan beras perang dan 1 sudu besar. l. minyak biji rami.

Ahad

  • Sarapan pagi: oat dengan kepingan buah-buahan "dibenarkan", chicory.

  • Sarapan kedua: segelas susu panggang yang ditapai.

  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan bebola daging lembu.

  • Snek petang: 2 pcs. biskut kenari atau kelapa tanpa gula, teh hijau.

  • Makan malam: rebus dengan sayur-sayuran.

Gambaran keseluruhan kosmetik untuk mereka yang berdiet

Kulit mereka yang sedang berdiet - sama ada rendah karbohidrat atau sebaliknya - mengalami kekurangan vitamin dan nutrien lain. Dia cepat kehilangan nadanya, menjadi kurus, pudar. Dan jika kilogram dengan cepat mula berkurangan, ia mungkin tidak mempunyai masa untuk mengejarnya. Oleh itu, sangat penting untuk menyokongnya dengan produk pelembab dan berkhasiat yang baik untuk badan (kami menulis secara terperinci tentang produk muka di sini dan di sini – pautan). Berikut ialah senarai kegemaran Makanan Sihat.

Menganjalkan Susu Badan "Ultra Elasticity", Garnier Body

Susunya sangat ringan dan lembut, senang menggunakannya. Kafein dalam komposisinya memberikan kesan saliran, gliserin bertanggungjawab untuk melembapkan kulit badan. Nada alat, memberikan keanjalan dan melembapkan.

Susu badan cair dengan kompleks bifido dan mentega mangga, Garnier Body

Bifidocomplex mengekalkan keseimbangan air kulit dan menguatkan halangan pelindungnya. Mentega mangga melembutkan dan melicinkan. Hasilnya adalah kulit yang cantik, kelihatan sihat, tanpa rasa tidak selesa atau kekeringan.

Susu untuk kulit bayi, kanak-kanak dan orang dewasa yang kering dan sangat kering LipikarLait, LaRoche-Posay

Air terma, mentega shea berkepekatan tinggi (10%) dan niacinamide adalah rahsia kejayaan ubat ini. Ia bukan sahaja berkesan melembutkan dan melembapkan kulit walaupun sangat kering – susu memulihkan penghalang lipidnya dan memberikan keselesaan.

Krim-gel pembersih pemulih lipid untuk muka dan badan Lipikar Syndet AP +, La Roche-Posay

Fungsi utamanya ialah pemurnian. Tetapi dia melakukannya dengan sangat lembut (saya mahu menulis - tidak mengganggu) dan lembut. Akibatnya – tiada rasa tidak selesa dan rasa kering selepas mandi! Dan ini disebabkan oleh komposisi dengan air terma, mannose dan niacinamide.

Keputusan ringkasan

Apakah diet rendah karbohidrat?

Seperti namanya, ini adalah diet terhad karbohidrat. Jika diet biasa mengandaikan bahawa mereka membentuk 40-50% daripada diet kita, dan selebihnya adalah protein dan lemak, maka dengan diet rendah karbohidrat, 40-50% daripada menu adalah protein, bahagian karbohidrat adalah maksimum. sebanyak 30%.

Bolehkah diet rendah karbohidrat membantu anda menurunkan berat badan?

Ya, terutamanya pada mulanya. Kejayaan dicapai dengan mengehadkan karbohidrat ringkas, yang badan lebih suka menyimpan untuk hari hujan, dan dengan meningkatkan bahagian protein - mereka lebih memuaskan dan lebih banyak tenaga dibelanjakan untuk pemprosesan mereka.

Apakah kebaikan dan keburukan pemakanan CNP?

Kebaikan – penurunan berat badan yang cepat pada awalnya, penurunan jumlah “perkara berbahaya” dalam diet. Antara keburukan:

  • toleransi diet yang lemah - kemerosotan mood, kelemahan, keinginan obsesif untuk makan gula-gula;

  • kemungkinan mengembangkan ketosis (keadaan apabila produk pecahan lemak dan protein mula meracuni badan);

  • beban besar pada hati, buah pinggang, perut, pankreas;

  • peningkatan kolesterol "buruk" dalam darah;

  • membahayakan jantung dan saluran darah;

  • kemungkinan besar sembelit;

  • dengan diet yang berpanjangan - kehilangan tisu otot, kemerosotan rambut, kuku dan kulit.

 Apakah nasihat pakar pemakanan kepada mereka yang mengamalkan diet rendah karbohidrat?

  • Makan sekurang-kurangnya 40 gram karbohidrat setiap hari.

  • Minum banyak air.

  • Jangan beralih kepada daging salai dan produk separuh siap – walaupun ia dibenarkan oleh diet.

  • Untuk menu utama, pilih daging tanpa lemak.

  • Jangan lupa tentang produk tenusu.

  • Benarkan diri anda hidangan kegemaran sekurang-kurangnya sekali seminggu.

  • Ambil vitamin tambahan.

  • Dan yang paling penting - jangan tergesa-gesa! Masalah yang terkumpul selama ini tidak dapat diselesaikan dalam sekelip mata.

Sila tinggalkan balasan anda