12 Oktober menandakan Hari Telur Sedunia. Dan tidak kira seberapa buruk atau saintis saintis yang telah menunjukkan mengenai produk ini, kita masih makan telur. Tai masih bernilai makan. Sekurang-kurangnya sehari.
Telur adalah produk makanan sejagat, mereka sangat popular dalam masakan semua negara dan budaya, terutamanya kerana ia boleh dimakan dengan cara yang berbeza.
22 tahun telah berlalu sejak permulaan percutian gastronomi. Dan sudah ada tradisi tertentu, kerana Hari Telur disambut di setiap negara. Mengadakan pertandingan keluarga, ceramah, promosi dan flash mob. Dan beberapa kedai katering bahkan menyediakan menu istimewa hingga hari ini, mengejutkan pengunjung dengan pelbagai hidangan telur.
Kakitangan editorial Food & Mood telah memutuskan untuk menyertai perayaan ini dan kami menjemput anda.
Apa yang anda perlu tahu mengenai telur
Telur diserap oleh tubuh manusia sebanyak 97%. Iaitu, protein dan 12 vitamin, kalsium, fosforus, tembaga dan zat besi bermanfaat. Telur ayam, puyuh dan burung unta digunakan untuk makanan. Telur Guinea dimakan lebih jarang, dan angsa dan itik hanya boleh diambil untuk dibakar.
Yang paling kalori adalah telur puyuh - 168 kalori setiap 100 gram. Dalam telur ayam - 157 kalori setiap 100 gram; dan dalam burung unta 118 kalori setiap 100 gram.
Untuk mengurangkan kandungan kalori telur, disarankan memakannya rebus, kemudian hanya mengandungi 63 kalori, dan digoreng 5 kali lebih banyak - 358 kalori setiap 100 gram.
Rebus, goreng, bakar
Telur adalah produk yang sesuai untuk sarapan pagi. Masak dengan mudah dan cepat, dan terdapat banyak pilihan untuk hidangan. Terutama kerana terdapat 9 alat memasak yang akan membantu menyiapkan hidangan yang menyelerakan dengan kemas dan harfiah dalam beberapa minit.
Jumpa: alat telur!
Berdiri untuk memasak telur anda perlu merebus beberapa telur sekaligus. Mereka tidak akan saling menyentuh, tidak akan melawan dan cengkerang tidak akan retak.
Bentuk untuk telur rebus - ini adalah cawan silikon yang telurnya pecah, lebih baik agar kuning telur tidak rosak. Bentuknya diletakkan di dalam air mendidih, dan struktur ditutup dengan penutup - dan dalam satu minit telur siap. Ringkas dan tanpa kotoran di dapur. Dalam acuan yang sama, anda boleh memanggang telur dalam bahagian di dalam ketuhar, sambil menambah potongan ham atau ikan merah masin. By the way, mereka boleh diganti dengan cetakan untuk kek cawan dan muffin.
Pemasa telur Merupakan alat yang kita masukkan ke dalam kuali untuk memasak telur. Ia berubah warna bergantung pada tahap kesediaan telur - keras atau lembut. Anda mahu kuning telur menyebar - segera lihat bila anda perlu berhenti memasak.
Bentuk untuk memasak telur tanpa cengkerang mereka membantu memasak telur sehingga "sejuk", dan pada masa yang sama mereka tidak perlu dibersihkan. Telur dipecah menjadi bentuk, kemudian ditutup rapat dan direndam dalam air mendidih. Selesai!
Periuk telur mempunyai beberapa kelebihan berbanding periuk klasik air mendidih, di mana kita memasak telur. Mereka akan memasak telur itu sendiri ke keadaan yang diinginkan: sejuk, "dalam beg" dan sebagainya. Mereka dikukus, jadi telur akan lebih enak dan lebih sihat daripada direbus di dalam air. jangan retak atau bocor.
Peranti yang sangat berguna bagi mereka yang memanggang dan meminum meringue - pemisah untuk kuning telur. Cepat dan senang - memisahkan kuning telur dari protein.
Penggoreng telur - borang khas untuk memasak telur, telur dadar atau perebusan kukus.
Pemukul mini untuk pencinta omelet. Agar tidak sering mencuci pengisar atau pengadun besar.
Bentuk untuk telur dalam bentuk cincin, hati, pistol atau tengkorak - terdapat sebilangan besar bentuk yang berbeza untuk telur. Sejuk dan menyeronokkan untuk kanak-kanak, orang dewasa Thailand kadang-kadang menggoreng telur bulat yang sempurna untuk burger.
Pemotong telur dengan bantuan anak panah logam nipis potong telur rebus pada tahap bulatan melintang. Masukkan roti, sprats atau herring - dan sandwic yang enak sudah siap.
Dan walaupun anda tidak mempunyai semua alat ini, tidak ada yang akan menghalang anda daripada merayakan Hari Telur Sedunia dengan lazat dan bermanfaat. Sediakan omelet, shakshuk, scrambles, muffin mengikut resipi yang sudah ada di laman web kami.
Sambutan yang lazat!