Contents [show]
Rumpai laut Korea: menyediakan salad. Video
Resipi ringkas untuk memasak rumput laut dalam bahasa Korea
Pembuka rumput laut Korea dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan: - 100 g rumput laut kering; - 2 lobak merah; - 3 biji bawang; - 3 ulas bawang putih; - 2 paprika merah; - 0,5 lada cili; - 0,5 sudu kecil cuka sari apel; - 2 sudu besar sos soya; - 1 segenggam biji bijan; - garam; - minyak sayuran.
Rendam rumput laut dalam 2 sudu besar. air sejuk selama 30-40 minit. Setelah bengkak, pindahkan bersama cecair ke dalam periuk dan bakar. Rebus daun keladi selama kira-kira setengah jam dengan api sederhana hingga lembut, kemudian toskan air sepenuhnya. Kupas sayur-sayuran dan potong: wortel dan paprika - menjadi jalur nipis, bawang - dalam setengah cincin, cabai - menjadi kepingan kecil.
Panaskan minyak dalam kuali besar atau kuali. Goreng cili dengan cepat, masukkan bijan dan bawang. Masukkan lobak merah selepas 2 minit. Setelah menggoreng selama 5 minit dengan kacau berterusan, tambahkan paprika cincang ke dalam loyang.
Potong rumput laut menjadi helai 15 cm menggunakan gunting dan gabungkan dengan sayur-sayuran. Masak semuanya, ingat untuk mengaduk isi kuali, selama 15 minit lagi. Pindahkan campuran ke mangkuk, di atas dengan cuka, kicap, musim dengan bawang putih yang dihancurkan dan garam secukup rasa.