Sup cendawan Itali

Sup cendawan Itali

Penyediaan:

1. Panaskan minyak dalam periuk, goreng bawang selama 3-4 minit hingga kekuningan

warna.

2. Sediakan cendawan dan potong yang besar menjadi kepingan kecil. Tambah ke

periuk, kacau sehingga semuanya ditutup dengan minyak.

3. Tuangkan susu, biarkan mendidih, tutup dan reneh selama 5 minit. secara beransur-ansur

Masukkan sup sayur panas dan perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.

4. Di atas panggangan, keringkan kepingan roti di kedua-dua belah. Campurkan bawang putih dan

mentega dan sapukan pada roti bakar.

5. Letakkan roti bakar di bahagian bawah tureen besar atau di bahagian bawah empat pinggan,

Tuangkan sup ke atas dan taburkan dengan keju parut. Hidangkan segera.

Selamat menjamu selera!