Bir adalah salah satu minuman beralkohol yang paling popular di dunia, ia mencatat sejarahnya hingga ke abad yang lalu, mempunyai ribuan resipi dan berjuta-juta peminat di seluruh pelosok planet ini. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa banyak festival, pameran dan perayaan dari pelbagai peringkat dianjurkan untuk menghormatinya.
Oleh itu, percutian "profesional" pengeluar dan pencinta minuman memabukkan berbuih ini muncul dalam kalendar banyak negara. Sebagai contoh, - ini adalah 1 Mac, di Rusia cuti industri utama pengeluar bir - - disambut pada hari Sabtu kedua bulan Jun.
Walaupun dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ia semakin popular Hari bir antarabangsa (Hari Antarabangsa Inggeris) ialah cuti tidak rasmi tahunan semua pencinta dan pengeluar minuman ini, yang disambut pada Jumaat pertama bulan Ogos. Pengasas percutian itu ialah Jesse Avshalomov dari Amerika, pemilik bar, yang ingin menarik lebih ramai pengunjung ke pertubuhannya.
Buat pertama kalinya percutian ini diadakan pada tahun 2007 di bandar Santa Cruz (California, Amerika Syarikat) dan selama beberapa tahun mempunyai tarikh yang tetap - 5 Ogos, tetapi ketika geografi percutian menyebar, tarikhnya juga berubah - mulai 2012 ia disambut pada hari Jumaat pertama bulan Ogos... Pada masa inilah ia berubah dari festival tempatan menjadi acara antarabangsa - pada tahun 2012 ia sudah dirayakan di 207 bandar dari 50 negara di 5 benua. Selain Amerika Syarikat, hari ini Hari Bir disambut di banyak negara di Eropah, Amerika Selatan dan Utara, Asia dan Afrika. Tetapi di Rusia masih tidak begitu terkenal, walaupun bir di Rusia selalu popular.
Seperti yang telah disebutkan, bir adalah minuman yang sangat kuno. Menurut penemuan arkeologi, bir di Mesir Kuno sudah pasti diseduh pada abad ke-3 SM, iaitu, ia dapat menelusuri sejarahnya sejak zaman kuno lagi. Sejumlah penyelidik mengaitkan penampilannya dengan permulaan penanaman tanaman bijirin manusia - 9000 SM. Ngomong-ngomong, ada pendapat bahawa gandum pada mulanya ditanam bukan untuk memanggang roti, tetapi untuk membuat bir. Malangnya, nama orang yang hadir dengan resipi penyediaan minuman ini juga tidak diketahui. Walaupun, tentu saja, komposisi bir "kuno" berbeza dengan bir moden, yang meliputi malt dan hop.
Bir, kira-kira seperti yang kita ketahui hari ini, muncul sekitar abad ke-13. Ketika itulah hop mula ditambahkan ke dalamnya. Pembuatan bir muncul di Iceland, Jerman, England dan negara-negara Eropah yang lain, dan masing-masing mempunyai rahsia tersendiri dalam membuat minuman ini. Bir itu dibuat mengikut resipi keluarga yang berbeza, yang diturunkan dari ayah ke anak lelaki dan disimpan dengan penuh keyakinan. Dipercayai bahawa tradisi mengadakan perayaan bir liar berasal dari Iceland, tanah air Viking. Dan kemudian tradisi ini diambil di negara lain.
Hari ini, seperti sebelumnya, tujuan utama semua percutian tersebut adalah untuk berkumpul dengan rakan-rakan dan menikmati rasa bir kegemaran anda, mengucapkan tahniah dan terima kasih kepada semua orang yang, dalam satu atau lain cara, dikaitkan dengan pengeluaran dan penyediaan minuman berbuih ini .
Oleh itu, secara tradisinya, pada Hari Bir Antarabangsa, acara utama diadakan di pub, bar dan restoran, di mana semua peserta percutian dapat menikmati bir bukan sahaja dari pelbagai jenis, tetapi juga dari pengeluar yang berlainan dari negara yang berbeza dan bahkan varieti yang jarang berlaku. Lebih-lebih lagi, tempat penginapan ini dibuka hingga awal pagi, kerana tradisi utama percutian adalah untuk memuatkan bir sebanyak mungkin. Dan juga, misalnya, di Amerika Syarikat, pelbagai pesta bertema, kuiz dan permainan sering diatur, terutama bir pong (permainan alkohol di mana pemain melemparkan bola ping-pong ke seberang meja, cuba memasukkannya ke dalam cawan atau gelas bir yang berdiri di hujung meja ini). Dan semua ini dengan segelas minuman berkualiti tinggi. Perkara utama yang perlu diingat adalah bahawa bir masih merupakan minuman beralkohol, jadi anda perlu merayakan Hari Bir supaya anda tidak mengalami sakit kepala pada waktu pagi.
Beberapa fakta menarik mengenai bir:
- Dipercayai bahawa negara bir yang paling banyak adalah orang Jerman, orang Czech dan Ireland sedikit ketinggalan dari segi penggunaan bir.
- Di England, di bandar Great Harwood, diadakan pertandingan bir yang tidak biasa - lelaki mengatur perlumbaan sejauh 5 batu, dan pada jarak ini mereka harus minum bir di 14 pub yang terletak di kejauhan. Tetapi pada masa yang sama, para peserta tidak hanya berlari, tetapi berlari dengan kereta bayi. Dan pemenangnya adalah orang yang bukan sahaja sampai ke garisan penamat terlebih dahulu, tetapi juga tidak pernah membalikkan kerusi roda.
- Pembuatan bir terbesar adalah Adolph Coors Company (USA), kapasiti pengeluarannya adalah 2,5 bilion liter bir setiap tahun.
- Pada lelongan, sebotol Lowebrau dijual dengan harga lebih dari $ 16. Ini adalah satu-satunya botol bir yang terselamat dari kemalangan 000 kapal terbang Hindenburg di Jerman.
- Beberapa festival bir paling terkenal di dunia - yang berlangsung di Jerman pada bulan September; Festival Bir Besar London pada bulan Ogos; Hujung Minggu Bir Belgia - di Brussels pada awal September; dan pada akhir bulan September - Festival Bir Hebat di Denver (Amerika Syarikat). Dan ini bukan senarai lengkap.