Pasar restoran our country berubah setiap bulan. Masakan negara-negara yang belum diterokai, tafsiran penulis mengenai hidangan yang tidak asing lagi, nama baru di Olympus koki masakan, yang disayangi dan terkenal - semua ini bukan lagi impian romantik, tetapi gambaran yang sangat nyata. Cepat atau lambat, sebelum setiap koki mengimpikan pengetahuan yang meletup kesadaran, timbul pertanyaan: "Sekolah mana yang harus saya kunjungi?" Berikut adalah lima sekolah. Kelebihan dan kekurangan yang dinyatakan adalah pendapat subjektif penulis.
Tempat kelima, tajuk pembaziran wang dan emosi negatif masuk ke sekolah Le Cordon Bleu. Komponen maklumat dan praktikal minimum. Setelah tamat latihan, pelajar akan dapat mengupas wortel dengan mahir.
Dari 1-300 euro seminggu, bergantung pada kursus dan jangka masa.
Tempat keempat menempati pos terakhir masakan Perancis haute - Ecole Ritz Escoffier. Di sini masa telah berhenti, penemuan baru yang menjadikan hidup lebih mudah dan menjimatkan masa tidak akan berjaya di sini. Hanya resipi tradisional, hanya teknologi Escoffier. Kekurangan fleksibiliti dan pematuhan sepenuhnya. Sekolah masakan termahal di dunia, memberikan pengetahuan secara eksklusif dalam masakan Perancis.
Yuran pengajian adalah 3 euro selama 000 hari.
Tempat Ketiga dikongsi oleh Pendidikan Gaya Makanan Itali (IFSE) dan Sekolah Kuliner Antarabangsa di Tuscany.
IFSE adalah sekolah chateau yang ditukar yang meneroka masakan Itali kontemporari dan masa depannya. Di sini mereka tepu secara intensif dengan pengetahuan - kira-kira 8 hidangan diusahakan setiap hari. Segala-galanya dilengkapi dengan teknologi terkini, semaksimum mungkin dan berfungsi. Pelajar mempunyai ruang kosong yang cukup di dapur agar tidak mengganggu kerja masing-masing.
Tiga minggu - 4 euro. Harga termasuk latihan sahaja.
Sekolah masakan di Tuscany adalah makanan tradisional Itali atau, lebih tepat lagi, sejarah masakan Itali. Pelajar memasak mengikut resipi lama, mempelajari legenda yang berkaitan dengan masing-masing. Vila abad XNUMXth di mana sekolah ini terletak mempunyai satu dapur dan tiga pangsapuri tempat tinggal pelajar. Sesuai untuk mereka yang ingin mempelajari asas-asas masakan Itali.
Kos latihan adalah 1 euro. Selain kelas yang berlangsung seminggu, jumlahnya termasuk penginapan dan tiga kali makan sehari.
Perlu dijelaskan di sini. Sudah tentu, pelajar makan apa yang mereka masak. Tetapi kebetulan hanya ada satu blok praktikal dan berlaku pada waktu petang. Atau pada waktu pagi. Itulah sebabnya penting untuk memahami bagaimana pelajar akan makan pada masa lapang.
Tempat kedua dimiliki oleh Basque Culinary Center. Ini bukan hanya sekolah dan bukan sekolah, tetapi juga makmal gastronomi dunia. Di sinilah lahirnya trend makanan dan penyelesaian teknologi. Pelajar bekerja di bilik darjah yang dilengkapi dengan hebat. Majlis Antarabangsanya merangkumi koki terbaik pada zaman kita: Heston Blumenthal, Massimo Bottura, Rene Redzepi, Ferran Adria dan lain-lain. Mereka adalah mesin inovatif pusat, dan anda dapat merasakannya dengan terperinci.
Yuran pengajian sekitar 1 euro seminggu, bergantung pada kursus.
Pemenang kedudukan - Ferrandi. Di sini mereka menyiapkan kaki berkaki banyak bersenjata yang boleh mula bekerja di mana-mana restoran di dunia. Sekolah menyediakan pekerja keras yang dapat melakukan segalanya. Ferrandi menyediakan koki untuk kebanyakan restoran di Paris dan mengambil bahagian dalam hampir semua acara kuliner. Dari semua sekolah yang disenaraikan di atas, hanya sekolah ini yang awam dan bukan swasta. Sekolah ini mempunyai hubungan yang sangat erat dengan Korea Selatan dan kontrak kerajaan: guru selalu dihantar untuk mengajar di sekolah masakan. Ferrandi juga merupakan pangkalan bagi banyak pertandingan pastri dan masakan antarabangsa.
Yuran pengajian - 2 euro seminggu.