Mengapa makanan vegetarian lebih baik?
Hujah 1. Lapar
Bilangan orang di seluruh dunia yang akan mati akibat kekurangan zat makanan tahun ini: 20 juta. Bilangan orang yang boleh makan dengan baik jika rakyat Amerika mengurangkan penggunaan daging mereka sebanyak 10%: 100 juta. Peratusan jagung yang ditanam di AS yang dimakan oleh manusia: 20. Peratusan jagung yang ditanam di AS yang dimakan oleh ternakan: 80. Peratusan daripada gandum yang ditanam di AS yang dimakan oleh ternakan: 95. Berapa kerap kanak-kanak mati akibat kekurangan zat makanan: setiap 2,3 saat . Pound kentang yang boleh ditanam setiap ekar: 40 paun daging lembu yang dihasilkan setiap ekar: 000 Peratusan tanah ladang AS khusus untuk pengeluaran daging lembu: 250 paun bijirin dan soya diperlukan untuk menghasilkan 56 paun daging lembu: 1.
Hujah 2. Ekologi
Punca pemanasan global: kesan rumah hijau. Punca asal kesan rumah hijau: pelepasan karbon dioksida daripada bahan api fosil. Bahan api fosil yang diperlukan untuk pengeluaran daging, berbanding diet tanpa daging: 3 kali lebih banyak. Peratusan tanah susut di AS hari ini: 75. Peratusan tanah susut yang berkaitan secara langsung dengan penternakan haiwan: 85. Ekar hutan di AS dibersihkan untuk tanah pertanian untuk pengeluaran daging: 260. Jumlah daging yang diimport ke AS setiap tahun dari negara-negara Tengah dan Amerika Selatan: 000 paun. Peratusan kanak-kanak di Amerika Tengah di bawah umur lima tahun yang kekurangan zat makanan: 000. Kadar semasa kepupusan spesies akibat pembukaan hutan hujan untuk ragut ternakan: 300 spesies setahun.
Hujah 3. Kanser
Peningkatan risiko kanser payudara pada wanita yang makan daging setiap hari berbanding mereka yang memakannya kurang daripada sekali seminggu: 3,8 kali. Pada wanita yang makan telur setiap hari, berbanding mereka yang makan tidak lebih daripada satu telur seminggu: 2.8 kali. Pada wanita yang makan mentega dan keju 2-4 kali seminggu: 3,25 kali. Peningkatan risiko kanser ovari pada wanita yang makan telur tiga kali atau lebih seminggu berbanding mereka yang makan telur kurang dari sekali seminggu: 3 kali. Peningkatan risiko kanser prostat pada lelaki yang mengambil daging, keju, telur dan susu setiap hari, berbanding mereka yang makan makanan ini jarang atau sepenuhnya menolak mereka: 3,6 kali.
Hujah 4. Kolesterol
Penyebab kematian yang paling biasa di AS: serangan jantung. Kekerapan serangan jantung membunuh di AS: Setiap 45 saat. Risiko rata-rata orang di AS mati akibat serangan jantung: 50 peratus. Risiko orang biasa di AS yang tidak makan daging: 15 peratus. Risiko untuk orang biasa di AS yang tidak makan daging, tenusu atau telur: 4 peratus. Berapa banyak anda akan mengurangkan risiko anda mati akibat serangan jantung jika anda mengurangkan pengambilan daging, tenusu dan telur sebanyak 10 peratus: 9 peratus. Berapa banyak anda akan mengurangkan risiko anda mati akibat serangan jantung jika anda mengurangkan pengambilan sebanyak 50 peratus: 45 peratus. Berapa banyak anda akan mengurangkan risiko anda mati akibat serangan jantung jika anda memotong daging, tenusu dan telur: 90 peratus. Purata kolesterol dalam pemakan daging: 210 mg/dL. Peluang untuk mati akibat penyakit jantung jika anda lelaki dan paras kolesterol darah anda ialah 210 mg/dl: lebih daripada 50 peratus.
Hujah 5. Sumber alam
Pengguna kebanyakan air yang digunakan untuk semua tujuan di AS: penternakan. Bilangan gelen air yang diperlukan untuk menghasilkan satu paun gandum: 25. Bilangan gelen air yang diperlukan untuk menghasilkan satu paun daging lembu: 5. Berapa tahunkah simpanan minyak dunia akan bertahan jika setiap lelaki menjadi pemakan daging: 000. Berapa tahun rizab minyak dunia akan bertahan jika setiap orang akan melepaskan daging: 13. Kalori bahan api fosil yang dibelanjakan untuk mendapatkan 260 kalori protein daripada daging lembu: 1. Untuk mendapatkan 78 kalori protein daripada kacang soya: 1. Peratusan semua sumber yang digunakan di AS menumpukan kepada pengeluaran ternakan: 2. Peratus semua jenis bahan mentah yang digunakan di AS, yang diperlukan untuk menyediakan diet vegetarian: 33.
Hujah 6. Antibiotik
Peratusan antibiotik Amerika yang digunakan dalam makanan ternakan: 55. Peratusan jangkitan staph tahan penisilin pada tahun 1960: 13. Peratusan pada tahun 1988: 91. Respons Komuniti Ekonomi Eropah terhadap penggunaan antibiotik dalam penternakan: larangan. Respons AS terhadap Penggunaan Antibiotik Haiwan: Sokongan Penuh dan Mutlak.
Hujah 7. Racun Perosak
Kepercayaan palsu: USDA melindungi kesihatan kita dengan menguji daging. Realiti: Kurang daripada 1 dalam setiap 250 haiwan yang disembelih diuji untuk bahan kimia toksik. Peratusan susu ibu AS yang mengandungi sejumlah besar DDT: 000. Peratusan susu vegetarian AS mengandungi sejumlah besar DDT: 99. Pencemaran susu ibu ibu karnivor, disebabkan kehadiran racun perosak dalam produk haiwan, berbanding susu ibu vegetarian: dalam 8 kali lebih tinggi. Jumlah racun perosak yang disusukan oleh purata kanak-kanak Amerika: 35 kali ganda had undang-undang
Hujah 8. Etika
Bilangan haiwan yang disembelih untuk dagingnya sejam di AS: 660. Pekerjaan dengan perolehan tertinggi di AS: pekerja rumah sembelih. Pekerjaan dengan kadar kecederaan di tempat kerja tertinggi: pekerja rumah sembelih.
Hujah 9. Kemandirian
Atlet yang merupakan pemenang Triatlon Ironman enam kali: Dave Scott. Cara makan Dave Scott: vegetarian. Pemakan daging terbesar yang pernah hidup - Tyrannosaurus rex: dan di manakah dia hari ini?