Contents [show]
Sebelum membeli produk, banyak daripada kita meneliti label. Seseorang hanya berminat dengan jangka hayat dan tarikh pengeluaran, sementara seseorang dengan teliti mempelajari komposisi dan cuba mengklasifikasikan bahan tambahan yang merupakan sebahagian daripada hampir semua produk. Salah satu tanda misteri adalah huruf E dengan nombor yang berbeza. Apa yang dapat diberitahu oleh maklumat ini?
Huruf "E" dalam produk adalah singkatan dari "Eropah". Maksudnya, produk tersebut tertakluk kepada Sistem Pelabelan Aditif Makanan Eropah. Tetapi jumlahnya dapat menunjukkan kriteria produk yang telah diperbaiki - warna, bau, rasa, penyimpanan.
Pengelasan E-aditif
Aditif E 1 .. adalah pewarna, penambah warna. Nombor selepas 1 mewakili warna dan warna.
Aditif E 2 .. adalah pengawet yang memanjangkan jangka hayat produk. Mereka juga menghalang pertumbuhan jamur dan cendawan. Formaldehid E-240 juga merupakan pengawet.
Suplemen E 3 .. adalah antioksidan yang juga menyimpan makanan lebih lama.
Aditif E 4 .. adalah penstabil yang mengekalkan struktur produk. Gelatin dan pati juga penstabil.
Aditif E 5 .. adalah pengemulsi yang memberikan penampilan yang menarik kepada produk.
Aditif E 6 .. - penambah rasa dan bau.
Adalah salah untuk berfikir bahawa semua suplemen E semestinya berbahaya dan membahayakan kesihatan. Semua rempah-rempah, sayur-sayuran, ramuan dan ramuan semula jadi juga ditandai dalam sistem ini, jadi jika anda pingsan ketika melihat E 160 pada bungkusan, ketahuilah bahawa ia hanya paprika.
Para saintis telah membuktikan bahawa bahan tambahan makanan E tidak berbahaya dengan sendirinya, tetapi apabila ia masuk ke dalam badan kita, ia boleh berinteraksi dengan bahan lain dan berbahaya. Malangnya, terdapat sangat sedikit produk yang benar-benar tulen di kedai.
Berikut adalah suplemen E paling berbahaya yang…
… Memprovokasi tumor ganas: E103, E105, E121, E123, E130, E152, E330, E447
… Menyebabkan reaksi alahan: E230, E231, E239, E311, E313
… Mempunyai kesan buruk pada hati dan buah pinggang: E171, E173, E330, E22
… Menyebabkan gangguan gastrousus: E221, E226, E338, E341, E462, E66
Apa yang perlu dilakukan?
Kaji label dengan teliti, sejumlah besar E harus memberi amaran kepada anda.
Jangan beli produk yang terlalu cerah dan cantik.
Perhatikan jangka hayat - terlalu lama mungkin mengandungi banyak bahan pengawet.
Semakin semula jadi produk dan semakin sedikit bahan mentah yang digunakan untuk penyediaannya, semakin baik. Maksudnya, oatmeal untuk sarapan lebih baik daripada makanan ringan manis yang ditekan multigrain.
Jangan beli bebas lemak, bebas gula, ringan – struktur dan komposisi sedemikian tidak akan disimpan pada produk semula jadi, tetapi pada bahan tambahan yang berbahaya.
Kita harus berhati-hati terutamanya dengan produk yang kita beli untuk anak-anak kita. Jika tidak ada cara untuk membeli yang terbukti atau membuatnya sendiri, jangan pilih pencuci mulut yang terang, terutamanya gula-gula jeli, yang mengunyah, dengan rasa masam manis yang cerah. Jangan benarkan kanak-kanak makan kerepek, gula-gula getah, gula-gula berwarna-warni atau soda manis. Malangnya, walaupun makanan ringan yang sihat seperti buah-buahan kering atau buah-buahan manisan juga boleh penuh dengan bahan tambahan yang berbahaya. Jangan melihat ke arah produk berkilat dan rata, lebih suka berwarna sederhana dan lebih baik tempatan.