Bawang putih adalah aditif biasa di dapur, sayangnya, ia meninggalkan bau di tangan anda, dan sekali lagi anda tidak mahu mengupasnya dengan pisau dan mengotorkan jari anda dengan jus kaustik. Berikut adalah dua cara mengupas bawang putih untuk menjaga kebersihan tangan anda.
Kaedah pertama
Kaedah ini berfungsi dengan baik untuk sebilangan kecil bawang putih. Ambil cengkih yang tidak dikupas, letakkan di atas papan pemotong, ambil pisau lebar dan tekan bawang putih di atas dengan lebar keseluruhan pisau sehingga anda mendengar kupasan kulit yang dikupas. Sekarang kupas kulit dengan mudah. Sekiranya anda tidak menekan terlalu kuat, cengkeh akan tetap utuh. Sekiranya anda berlebihan, bawang putih akan dihancurkan dan mula menghasilkan jus, tetapi dalam beberapa kes ini perlu - misalnya, untuk menggorengnya dalam kuali.
kaedah kedua
Kaedah ini adalah untuk mereka yang memerlukan lebih banyak bawang putih dengan segera. Ambil sebiji kepala bawang putih dan letakkan di atas papan. Sekali lagi, tekan dengan pisau lebar dan pukul sekali dari atas sehingga bawang putih di bawah pisau itu terpisah menjadi cengkih. Pindahkan cengkih sekam ke dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan penutup atau pinggan di atas. Goncangkan bekas dengan bawang putih dengan tajam selama beberapa saat - cengkeh akan dibersihkan sendiri, yang tinggal hanyalah membuang sekam dan membersihkan cacat.