Secara definisi, anemia adalah kekurangan zat besi atau penyerapan mineral ini yang lemah oleh tubuh. Anemia nampaknya mempengaruhi wanita, terutama gadis remaja dan wanita pascamenopause, lebih banyak daripada lelaki. Apabila mereka mengalami anemia, ini biasanya disebabkan oleh diet yang tidak seimbang dan kekurangan nutrien penting.

Penting untuk diketahui bahawa teh dan kopi yang kuat dapat mengganggu penyerapan zat besi yang betul, kerana tanin yang dikandungnya. Inilah sebabnya mengapa disarankan untuk minum minuman ini dua jam selepas makan.