Untuk mengupas alpukat dengan betul, anda perlu mengetahui beberapa helah, jika tidak, sebahagian daripada pulpa mungkin hilang. Enam langkah mudah - dan buahnya boleh dimakan.
Letakkan alpukat di atas papan pemotong dan potong separuh dengan pisau. Apabila anda merasakan bahawa pisau telah diletakkan pada tulang, putar buah dan, tanpa mengeluarkan pisau, kelilingi seluruh alpukat dengannya.
Perlahan-lahan memegang kedua-dua bahagian di tangan anda, putarkannya untuk memisahkan alpukat kepada separuh.
Akan ada lubang di salah satu bahagian alpukat. Cungkil sedikit dengan pisau, buat pergerakan putaran, dan tulang itu sendiri akan terpisah dari pulpa.
Sekarang anda perlu bekerja dengan setiap separuh daripada alpukat secara berasingan. Ambil dengan tangan anda, masukkan satu sudu dekat dengan kulit avokado. Gerakkan sudu ke arah tengah buah, cuba sedekat mungkin dengan kulit. Pulpa harus ditanggalkan dalam satu bahagian.
Keluarkan sebarang bintik gelap pada daging, kupas, kemudian alpukat boleh dipotong untuk dimasak atau dilenyek mengikut keperluan.
Nota: Kaedah mengelupas ini memerlukan sedikit pengalaman, tetapi merupakan cara terpantas dan paling berkesan untuk mengeluarkan daging daripada alpukat dalam satu bahagian. Avokado menjadi gelap dengan cepat apabila terdedah kepada udara, jadi gunakannya dengan segera atau bungkusnya dengan bungkus plastik. Sedikit jus lemon atau limau akan membantu mengekalkan warna alpukat.