Lentil sudah tentu boleh dipanggil "makanan super", yang digunakan untuk menyediakan hidangan yang lazat dan berkhasiat. Selain itu, ia membantu melawan penyakit dan mengatasi masalah penuaan.
Lentil melindungi sistem pencernaan
Lentil kaya dengan serat, kedua-dua jenis larut dan tidak larut. Ia tidak dihadam dan meninggalkan badan kita.
Serat tidak larut menggalakkan fungsi usus dengan mencegah sembelit dan membantu mencegah kanser kolon. Pada masa yang sama, serat larut mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan juga mengawal paras gula dalam darah pada penghidap diabetes.
Lelaki perlu makan 30 hingga 38 gram serat setiap hari. Wanita - 20 hingga 25 g. Satu gelas lentil yang dimasak menyediakan lebih daripada 15 g serat.
Lentil melindungi jantung
Makan lentil menggalakkan kesihatan jantung kerana serat larutnya dan kandungan asid folik dan magnesium yang tinggi.
Satu gelas lentil yang dimasak menyediakan 90% daripada pengambilan asid folik harian yang disyorkan, yang melindungi dinding arteri dan mencegah penyakit jantung.
Magnesium meningkatkan pengaliran darah, oksigen dan nutrien ke organ. Kajian menunjukkan bahawa kekurangan magnesium dikaitkan dengan serangan jantung.
Lentil menstabilkan paras gula dalam darah
Serat larut yang terdapat dalam lentil membantu menstabilkan paras gula dalam darah. Jika anda mempunyai hipoglikemia atau diabetes, maka lentil yang kaya dengan karbohidrat kompleks boleh membantu…
Kawal kadar gula dalam darah
Mengawal paras kolesterol
Kawal selera makan
Mengurangkan risiko menghidap diabetes jenis 2
Lentil kaya dengan protein
Lentil adalah tumbuhan dengan kandungan protein yang tinggi - 25%, ia adalah yang kedua selepas soya. Protein penting untuk menyokong pertumbuhan dan perkembangan normal.
Lentil mengandungi mineral penting dan antioksidan.
Lentil adalah sumber mineral penting yang baik seperti besi, magnesium dan zink. Kekurangan zat besi menyebabkan anemia, dan zink adalah penting untuk ketahanan terhadap jangkitan.
Lentil juga kaya dengan antioksidan, seperti vitamin A dan vitamin C, yang menghilangkan dan memusnahkan radikal bebas, mengurangkan kerosakan oksidatif pada sel. Lentil juga tinggi dengan tannin, yang menghalang pertumbuhan sel-sel kanser.
Dengan berhati-hati, anda perlu makan lentil bagi mereka yang mempunyai masalah buah pinggang atau gout. Makanan yang mengandungi purin, seperti lentil, berbahaya kepada orang sedemikian. Pengumpulan purin dalam badan boleh menyebabkan asid urik berlebihan.