Ramai di antara kita tidak dapat membayangkan hidup tanpa kek, kek dan biskut coklat. Tetapi semakin meningkat usia, semakin kerap doktor mengingatkan kita tentang bahaya makan terlalu banyak gula, dan kita perlu mendengar nasihat mereka. Bagi kebanyakan orang, ini bermakna menghapuskan pencuci mulut daripada diet mereka. Walau bagaimanapun, keperluan untuk mengehadkan diri anda tidak lagi diperlukan kerana banyak pengganti vegan untuk gula-gula tradisional, yang sudah boleh didapati di banyak kedai runcit.
Dengan mengikuti lima petua ini, anda boleh menikmati hidangan yang lazat.
Gunakan Pemanis Asli
Banyak kajian menunjukkan bahawa gula putih tidak sihat kerana ia dilucutkan daripada semua mineral semula jadi selepas pemprosesan. Apabila ditapis, gula putih menjadi tidak lebih daripada kalori kosong yang meningkatkan paras gula dalam darah, menjejaskan mood dan memberi kesan negatif kepada kesihatan.
Walau bagaimanapun, itu tidak bermakna anda perlu meninggalkan pencuci mulut manis, kerana alternatif vegan seperti sirap kurma, nektar agave, sirap beras perang dan sirap maple boleh didapati di hampir setiap kedai runcit. Sesetengah pemanis berasaskan tumbuhan ini malah menyihatkan, kerana ia mengandungi zat besi, kalsium dan mineral lain. Dengan cara ini, anda tidak akan menyimpang daripada diet yang sihat dan boleh menikmati hidangan manis.
Hilangkan Gluten
Gluten terkenal dengan kesan negatif kesihatannya. Dan walaupun masalah kesihatan mungkin tidak muncul dalam masa terdekat, ia pastinya tidak berbaloi untuk mengambil risiko dan menunggu perkara ini berlaku. Jadi pastikan anda menggunakan alternatif seperti kanji ubi kayu, tepung beras perang, tepung sorghum, millet, dan oat dan bukannya gluten dalam barangan bakar anda. Apabila digunakan dengan tepung beras, tepung ubi kayu boleh bertindak sebagai sejenis gam yang mengikat bahan-bahan bersama-sama, yang boleh menjadikan bar coklat anda menjadi brownies yang lazat.
memudahkan
Pencuci mulut tidak semestinya biskut coklat! Terdapat banyak makanan lengkap untuk memuaskan keinginan gula anda. Sebagai contoh, ubi keledek berlapis sirap maple terasa lazat, anggur beku adalah snek petang yang sempurna, dan puding coklat boleh dibuat lebih sihat dengan alpukat, sirap maple dan serbuk koko. Ingat: kadangkala, lebih mudah pilihan anda, lebih sihat snek anda. Bukankah itu salah satu sebab mengapa kita sangat menyukai veganisme?
Makankehijauan
Mengidam manis boleh disebabkan oleh kekurangan mineral, sering dikaitkan dengan pengambilan kalium yang rendah. Kalium adalah penting untuk beratus-ratus tindak balas selular dan enzim dalam badan anda, dan kekurangan kalium boleh menyebabkan anda berasa letih dan lesu semasa bersenam, serta membuatkan anda mengidamkan makanan bergula atau masin. Nasib baik, sayur-sayuran berdaun seperti kangkung, bayam, dan bit mengandungi kalium. Walaupun sayur-sayuran hijau jauh dari menjadi pencuci mulut, anda sentiasa boleh memasukkannya ke dalam smoothie pisang, agave dan susu badam.
Tambah lemak dalam diet anda
Jika anda mengamalkan diet rendah lemak, anda berkemungkinan besar mengidam snek manis. Lemak menstabilkan paras gula dalam darah dan menghalangnya daripada lonjakan dan penurunan selepas makan hidangan tepung dan gula yang ditapis. Lemak sihat terdapat dalam minyak kelapa, minyak zaitun, alpukat, dan mentega kacang. Badam atau gajus juga boleh menjadi sumber lemak dan protein yang hebat, yang membantu memenuhi selera makan anda, menyokong diet yang sihat dan mengurangkan keinginan gula.