Batuk yang ganas sentiasa tidak menyenangkan. Mereka menyebabkan sakit tekak, menyukarkan pernafasan, dan mengganggu tidur normal pada waktu malam. Anda boleh berurusan dengan mereka dengan bantuan ubat-ubatan atau kaedah rawatan alternatif. Salah satunya ialah ubat batuk buatan sendiri, yang mudah dibuat sendiri dalam beberapa minit sahaja.
Makanan & mood mengajak anda membuat lolipop mengikut resepi penulis Elena Gabaidulina, pakar masakan, pencipta bengkel seni karamel "Caramelena"
Bahan-bahan:
- 300 gr. gula
- 100 ml Air
- 1 sudu kecil cuka sari apel atau cuka meja, daripada 4% hingga 9%
- Jus lemon atau sup epal.
- 1 gr. Rempah kisar: buah pelaga, ketumbar, halia, kayu manis, kunyit.
- 5 keping. Carnation.
Penyediaan:
1. Ke dalam periuk keluli tahan karat dengan isipadu sehingga 1,5 liter. tuang gula. Adalah wajar bahawa kuali mempunyai sisi ketinggian tinggi atau sederhana. Dan supaya bahagian bawahnya tidak terlalu lebar, kerana gula boleh hangus. Jangan ambil lebih daripada 16 cm diameter.
2. Perlahan-lahan tuangkan gula dengan air minuman sejuk atau sup epal yang telah disediakan terlebih dahulu (prinsip memasak kompot - karamel akan menjadi lebih aromatik). Semua gula harus basah dan baki air di atas gula hendaklah 1cm.
3. Pastikan untuk mengacau gula dengan baik, mengambilnya dari bawah dengan batang kayu (batang untuk sushi adalah sempurna) dan tetapkannya pada api maksimum.
4. Masak hingga mendidih, kemudian masukkan cuka.
5. Selepas cuka, kami menambah rempah yang ditentukan (semua atau selektif). Sila ambil perhatian bahawa beberapa rempah adalah kontraindikasi untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, baca dengan teliti kontraindikasi bahan-bahan tersebut. Anda boleh menambah pewarna makanan, sebaik-baiknya gel, daripada kering, kerana warna kering mungkin tidak larut sepenuhnya. Tetapi tanpa pewarna, kerana rempah-rempah, karamel akan mempunyai warna ambar yang kaya.
6. Masukkan halia atau jus lemon, ia akan memberikan karamel batuk rasa pedas.
7. Karamel dimasak sehingga buih padat tebal muncul, dari 15 hingga 20 minit dengan jumlah 300 gram gula. Kesediaan diperiksa dengan tongkat kayu: adalah perlu untuk mengaduk karamel dengan tongkat dan dengan cepat menurunkannya ke dalam segelas air sejuk. Jika karamel pada kayu keras dan tidak melekat pada kaca, ia sudah siap.
8. Boleh dituang ke dalam acuan silikon yang boleh menahan suhu dari 165 darjah. Atau - tuangkan dalam bulatan kecil pada kertas putih. Anda juga boleh taburkan gula aising pada lembaran pembakar berbingkai, ratakan dan buat lubang-lubang kecil dengan jari atau kayu anda. Kemudian tuangkan karamel terus ke dalam lubang-lubang ini.
9. Nak buat karamel pada sebatang? Kemudian selepas anda tuangkan ke dalam acuan silikon atau di atas kertas dan ia mencengkam sedikit, letakkan sebatang kayu di dalam karamel.
Anda boleh menyimpan karamel di dalam peti sejuk atau di tempat sejuk dan sejuk dalam bungkusan atau dalam kotak tertutup jika karamel ditaburkan dengan gula tepung.