Cara menggoreng atau memanggang ikan kod: resipi lazat. Video

Cod adalah ikan yang luar biasa yang sering diabaikan oleh suri rumah. Sudah tentu, ia tidak begitu bergaya seperti salmon yang dipopularkan, tetapi tidak kurang berguna. Cod mengandungi banyak vitamin B12, yang bermanfaat untuk sistem saraf dan mood. Ini mengandungi sejumlah besar unsur mikro yang berbeza: selenium dan magnesium, kalium dan yodium, fosforus dan kalsium, yang diperlukan untuk banyak proses metabolik dalam tubuh.

Sebagai tambahan, ikan kod hampir tidak mengandung lemak: nilai tenaganya adalah 80 kcal per 100 gram, dan ia adalah protein yang sangat berkualiti tinggi.

Dan ikan kod juga dihargai kerana ia, seperti ikan laut, mempunyai sedikit tulang. Ianya sangat mudah dimasak, tetapi ikan ini ternyata lembut, lembut dan sangat enak. Kami telah mengumpulkan beberapa resipi menarik untuk anda.

Untuk memanggang ikan dengan enak, ambil:

• Fillet cod 0,5 kg;

• 1 biji bawang;

• garam, lada, dill secukup rasa;

• sebilangan minyak sayuran;

• 1-2 tomato segar atau sebilangan kering tin;

• beberapa keping lemon;

• kerajang.

Lubricate permukaan foil dengan minyak, letakkan cincin bawang di atasnya. Musim fillet cod dengan garam dan lada, masukkan bawang. Taburkan ikan dengan ramuan di atasnya, masukkan cincin lemon dan irisan tomato. Setelah membuat sampul kedap udara dari kerajang dengan ikan di dalamnya, hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah. Kod diet akan siap dalam 20 minit.

Dengan prinsip yang sama, anda boleh memanggang ikan dalam bentuknya, tetapi disarankan untuk menggunakan beberapa jenis sos, jika tidak, ikan kod akan menjadi kering

Ikan goreng cepat disiapkan, di mana anda boleh menggunakan kedua-dua fillet ikan dan potongan bangkainya. Masukkan ikan ke dalam tepung gandum atau serbuk roti, garam dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran yang sudah dipanaskan. Ambil minyak dalam jumlah sehingga tahap mencapai bahagian tengah kepingan ikan. Ini akan menjadikannya lebih keemasan dan garing.

Setelah menggoreng ikan di satu sisi, balikkan kepingan ke sisi lain dan masak sehingga kerak terbentuk. Untuk fillet, ini hanya memerlukan 5-7 minit. Kepingan tebal mengambil masa lebih lama untuk memanggang. Jangan tutup periuk dengan penutup, jika tidak, ikan kod akan menjadi rebus, bukan goreng.

Daripada serbuk roti, anda boleh menggunakan adunan yang dibuat dari campuran telur, satu sudu air mineral dan tepung. Dari segi ketumpatan, ia harus menyerupai krim masam tebal.

Ikan dengan sayur-sayuran yang dibakar di dalam ketuhar tidak kurang enak.

Untuk menyediakannya, ambil:

• 1 kg kentang;

• 20 g mentega;

• Fillet cod 0,5 kg;

• 2-3 kepala bawang;

• 2 biji lobak merah;

• minyak sayuran;

• garam;

• 150 ml susu;

• 100 g keju keras.

Kupas kentang, rebus, hancurkan dengan mentega bersama mentega, dapatkan sejenis kentang tumbuk biasa, tetapi jangan terlalu banyak memecahkan gumpalan, dan letakkan di bahagian bawah bentuk berminyak. Potong bawang menjadi setengah cincin, wortel menjadi kepingan dan gorengkannya dengan minyak. Letakkan bawang dan wortel yang dimasak di atas kentang dan kepingan ikan kod di atasnya.

Tuangkan susu ke atas hidangan, taburkan ikan dengan keju parut di atas dan masukkan ke dalam ketuhar panas. Pada suhu 180 darjah, kaserol ikan akan siap dalam setengah jam. Resipi ini boleh disesuaikan untuk multicooker dengan mengambil produk dalam perkadaran yang disyorkan untuk digunakan dalam arahan yang disertakan.

Lihat juga:

Tortilla dengan ikan kod dan sayur-sayuran

Kod Poland

Masukkan sos wain dengan kacang

Cari lebih banyak resipi cod di SINI.